发帖时间：2010/7/6 12:13:00
民以食为天，食以安为先。酷暑来临，更是食品安全问题多发季节，那么对于爱吃肉的朋友来说，为安全起见，夏天自然要尽可能选购冷冻肉。那么朋友们知道怎样鉴别冷冻肉的好坏吗？现在我就把自己在中华冷冻食品网（www.ld001.com）上看到的小经验与大家分享。这里补充一下中华冷冻食品网（w...
发帖时间：2016/9/5 18:01:13
“冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂”，在炎热的夏季，食品保鲜往往成为消费者的困惑。而问题可能出在食品运输过程中，冷链物流配送出现了断链。在食品安全问题上，以前人们都关心生产环节，或聚焦终端零售和餐饮，一直以来，食品运输过程中的物流安全往往被忽略。温度，食品安全的重要...
发帖时间：2016/9/6 15:07:31
冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂”，在炎热的夏季，食品保鲜往往成为消费者的困惑。而问题可能出在食品运输过程中，冷链物流配送出现了断链。在食品安全问题上，以前人们都关心生产环节，或聚焦终端零售和餐饮，一直以来，食品运输过程中的物流安全往往被忽略。温度，食品安全的重要环...
发帖时间：2011/8/3 16:24:28
冷库建设潮带动冷冻产业发展 随着我国农业飞速发展，人们对农产品的要求也越来越高。加上近年来逐渐引起人们重视的食品安全问题，使得人们对农产品的储藏、流通过程也越来越关注，由此也催生了为农产品在储藏运输过程中冷藏保鲜的基础设备——冷库的建设热潮。 近日，全国各地的冷库建设如火如荼...
发帖时间：2013/5/23 11:00:15
2011年底，南京市工商局发布了一份速冻食品的抽检报告，共有4个品牌、9种速冻食品被列入不合格名单，存在的主要问题是检出金**葡萄球菌以及菌落总数超标，其中包括上海品乐食品有限公司生产的湾仔码头“上堂小云吞(荠菜猪肉)”、河南全惠食品有限公司生产的三全“猪肉大白菜东北水饺”、“猪...
发帖时间：2011/8/29 15:36:00
随着我国农业飞速发展，人们对农产品的要求也越来越高。加上近年来逐渐引起人们重视的食品安全问题，使得人们对农产品的储藏、流通过程也越来越关注，由此也催生了为农产品在储藏运输过程中冷藏保鲜的基础设备——冷库的建设热潮。 近日，全国各地的冷库建设如火如荼的进行着。7月份，广西资源县在...
发帖时间：2011/10/26 15:01:01
近日，郑州思念食品公司一个批次产品被北京工商部门检出金**葡萄球菌并责令下架一事被各地媒体广泛报道，不少消费者对速冻食品的安全性产生怀疑。就消费者如何购买速冻食品，如何确保食用安全，记者采访了相关专家。 国内食品安全专家、中国食品科技学会副理事长孟素荷告诉记者，金**葡萄球菌在...
发帖时间：2017/5/27 13:40:19
冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快，基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻米面食品。随着企业生产工艺的改良、机器设备的更新换代、原料配方的改善，使得中国市场上的速冻面米制品品种大量丰富，品质得到...
发帖时间：2011/11/29 14:09:40
速冻食品的三大隐患 “金葡菌”究竟是从哪儿来的？对人体有何危害呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示，就速冻面米制品(包括速冻饺子、云吞等)而言，“金葡菌”可能主要有两大污染途径，一是由原料肉在切割加工过程中带入；二是食品操作人员带菌导致。如果人们吃下“金葡...
发帖时间：2006/8/9 13:34:00
当今中国食品安全危机深刻的一个重要原因是社会的信仰危机，人们的是非标准、价值观出现偏差，拜金主义盛行。而建立高尚的社会信仰是长期的社会任务。时下我们应做到对食品安全的有效风险管理，将有限的资源投入到风险系数最大的领域，从而减少食品安全风险，例如，公共餐食及小企业小作坊就是最重要的...
