发帖时间：2006/7/21 15:28:00
糊精是代替奶粉的,也叫填充剂植脂末通常用在冰淇淋粉中,因为皆为粉状物,方便运输.它是冰淇淋粉中的脂肪物质...
发帖时间：2007/4/9 22:39:00
顶帐来的冰淇淋机?首先,要确定冰淇淋做不好是否真的是机器的问题.这点可以比较快地确定:下次做冰淇淋的时候,注意测定一下出口冰淇淋的温度,一般是零下2到3度左右.如果打不到这个温度,最起码你的冰淇淋机的制冷功能有问题.其次,还可以试试不同冰淇淋粉打料的情况.已确定是不是冰淇淋粉的配...
发帖时间：2006/8/26 20:51:00
本人有成熟的冰淇淋粉的销售渠道，现需要复配稳定剂的产品和技术支持，搞冰淇淋粉的配方试验，不知楼上是那个企业的，可否和您合作！QQ123082179手机13949825678...
发帖时间：2009/3/17 13:53:00
衡水鑫诺公司冰淇淋机|西部风貌街头冰淇淋机系列-冰淇淋机|韩式巴瑞克高膨胀冰淇淋机-BRK-220型冰淇淋机|冰激凌机|河北冰淇淋机|河北冰激凌机|衡水冰淇淋机|冰淇淋原料|冰淇淋粉|冰淇淋蛋卷|鑫诺机械冰淇淋机|鑫诺购物冰淇淋。该机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,安...
发帖时间：2009/3/17 13:54:00
衡水鑫诺公司冰淇淋机|西部风貌街头冰淇淋机系列-冰淇淋机|韩式巴瑞克高膨胀冰淇淋机-BRK-220型冰淇淋机|冰激凌机|河北冰淇淋机|河北冰激凌机|衡水冰淇淋机|冰淇淋原料|冰淇淋粉|冰淇淋蛋卷|鑫诺机械冰淇淋机|鑫诺购物冰淇淋。该机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,安...
发帖时间：2005/4/9 19:33:00
只在冰淇淋店消费过！至于人家有什么设备不太清楚！因为这也属于个人商业秘密不好打看的！不过就像版主说的，好的冰淇淋粉、冰淇淋机、奶桶、混料装置应该是必不可少的！均质太费了不过效果会很好！...
发帖时间：2008/3/22 21:57:00
如果制作软冰淇淋的话上述设备够了冷水开料不要灭菌了，静置一段时间就行当然要注意卫生蛋托机我知道一家香港产的不过比较贵冰淇淋粉的厂家很多看你想生产什么品质的冰淇淋了...
发帖时间：2005/9/7 10:39:00
在下虽还没有能力开冰淇淋店,但是有此打算~~不知能否告诉一般其费用是多少呢?(自己搞配方,不用冰淇淋粉)...
发帖时间：2006/1/9 13:28:00
我想个雪糕屋想要以品质取得消费者,请教各位我应该选那种冰淇淋机和那些牌子的配料和冰淇淋粉,最重要的是不易溶化谢谢邮箱:pk123456a@56.com[em08][em08]...
发帖时间：2006/3/28 15:57:00
其实制作方法倒没有很大区别.硬冰淇淋更接近工业化的冰淇淋.在工厂所有的硬冰淇淋都要经过速冻隧道进行硬化.才能保证在货架期内冰晶的大小.从配方上看,你说指的硬冰淇淋粉会比软冰淇淋粉脂肪含量高,因此打膨胀率不会像软冰淇淋那么容易.因此,建议搅打时间长点,出口温度保证在零下3-5度左右...
