发帖时间：2009/6/5 10:08:00
意大利手工冰淇淋---只要硬冰淇淋机和展示柜就行了，不用老化机和急速冷冻机。冰淇淋凝冻机是不是就是常说的冰淇淋机---是的销售量和冰淇淋机的关系数据只是一个经验数据，跟你的操作有很大关联，具体可以问问卖冰淇淋粉的人，牵涉的因素比较多...
发帖时间：2008/5/4 14:02:00
没有软冰淇淋机,你怎么弄都不会达到你想要的效果的!同意2楼说法,另外你没有膨化过程,冰淇淋口感、味道、香精等都没能发挥作用。如果你不想买软冰淇淋机器（1w元左右），你可以选购硬冰淇淋粉，效果会好点。深圳、武汉等几个软冰淇淋粉厂家都有卖！...
发帖时间：2009/4/14 15:25:00
其实做冰淇淋没有想像的复杂，因为现在市场有专用的冰淇淋粉，和水调配好后就能做出可口美味的冰淇淋来，我是做冰淇淋机的，如有问题可以来问我，免费的[em07]QQ48170578...
发帖时间：2005/4/24 22:11:00
请问：我用原味软冰淇淋粉，怎么调配出山楂软冰呢？...
发帖时间：2005/4/26 12:31:00
多种经营是个办法！另外原料尽量自己做！全用冰淇淋粉太划不来啦！...
发帖时间：2006/3/24 15:15:00
只有换冰淇淋粉了,如果你在上海我倒是可以帮你想办法...
发帖时间：2008/5/25 11:01:00
冰淇淋粉中怎么加入奶油呢，肯定和其他某种配料有关吧？...
发帖时间：2008/5/26 15:40:00
不建议楼主直接往冰淇淋粉中直接加奶油，如果加了，一定要均质...
发帖时间：2009/5/7 16:47:00
那家的冰淇淋粉口感好一些价格在15元每公斤左右的...
发帖时间：2009/3/22 23:29:00
我刚转了一个冰淇淋店,他们介绍我买的冰淇淋粉做出来的软冰淇淋味道很一般,价格是18元一包的,做出来的口味香精味很浓,也不够滑,请问大家都是用哪种的冰淇淋粉做软冰淇淋,我看到群里很多人做硬冰淇都是自己配原材料,为知道同直接买硬冰淇淋粉有什么区别,是味道上的区别还是成本上的区别.拜求...
