发帖时间：2004/5/14 16:50:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不但味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含有较市制天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病情而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，...
发帖时间：2004/5/14 9:24:00
冬季寒冷，强身补体的药膳首推三元汤，它是严冬防病祛疾、增强体质，且十分适宜老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”，即是大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。中医认为，大枣味甘性平，归脾胃二经，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏等症的治疗，经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、...
发帖时间：2004/5/14 9:22:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不仅味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜...
发帖时间：2004/5/13 9:46:00
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维...
发帖时间：2004/5/13 9:42:00
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生...
发帖时间：2004/5/12 17:05:00
编者按：今年秋来晚，中秋节桂花未香，霜降时汗流浃背，中医学叫“时令不正，至而不至”，要当心身体。未雨绸缪是对的，应防患于未然，于是自然而然地想到进补与调补。 进补 什么是“进补” “补”是中国传统文化的一大特色。在中国古代凡帝王将相，诸侯贵族，诗客骚人以至黎民百姓，都知...
发帖时间：2004/5/12 17:03:00
农历十二月初八，古称“腊月”初八，民间都当作年节来过，在此日祭祀天地神灵和祖先，并祈求丰收与祥瑞。一到腊八节，家家户户都要煮腊八粥，这已成为一种习俗流传至今。腊八节吃粥盛行于宋代，当时称为“五味粥”，主要是以稻黍和果豆为原料，后来配料不断改进，元代即以胡桃、松子、柿、栗子为配料，...
发帖时间：2004/5/11 15:06:00
材料：红面公鸭子一只、老姜一斤、麻油少许、高丽菜一个、红标米酒四分之一瓶或是用台糖自制米酒。做法：鸭子洗净切块、老姜榨汁备用，把麻油和少许姜片热锅炒过，炒热麻油有香味出来就好，不可以炒到冒烟，不然麻油会转苦味。再放入鸭肉炒香，这道手续是把鸭肉刀切的伤口封住，使肉汁不会再炖煮过程流...
