发帖时间：2014/8/7 10:41:49
蔬菜含丰富的维生素、矿物质、无机盐、膳食纤维等营养成分，能够提供人体所需营养，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。此外，蔬菜还有防癌、瘦身、美肤的功效。世界癌症研究基金会教育主管凯特·门多萨曾说过“尽管人们比过去更加认识到蔬菜和水果的重要性，但要让其真正融入我们的日常生...
发帖时间：2006/7/5 13:23:00
第三节有毒动植物和化学性食物中毒学习重点：河豚鱼中毒、亚硝酸盐中毒基本要求：动植物性食物中毒河豚鱼中毒有毒成分：河豚鱼的有毒成分叫河豚毒素，存在于鱼体的多个部位，以卵巢最毒，肝脏次之，新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素。但有个别品种的河豚鱼肉也具毒性。每年春季2~5月是河豚鱼的生殖产卵期...
发帖时间：2011/10/26 14:53:08
秋季是丰收的季节，很多瓜果蔬菜都在此时成熟。而在吃水果时，与“主角”果肉的受欢迎程度相比，果皮的处境各有不同――有些人因果皮特有的美味与营养成为了果皮的忠实粉丝；而有些人则认为果皮含大量农药，故弃而不吃。那么，果皮到底要不要？ 正方：因营养，要果皮 果皮中不仅富含维生素C、果...
发帖时间：2004/8/18 9:28:00
德国是鱼产品进口大国，2002年进口鱼产品164万吨，占德鱼产品市场的87%；中国对德出口鱼及鱼制品仅占德该类别进口总额的4.5%。2002年初，欧盟以农药残留和兽药残留超标为借口，禁止从中国进口包括鱼产品在内的动物源性产品，致使当年中国鱼产品对德出口量下降36.5%。欧盟对我部...
发帖时间：2004/9/14 9:41:00
2004年07月21日11:26不久前在北京召开的食品安全高层研讨会上，有关专家估计，我国每年实际发生食物中毒例数至少在20―40万人，这一数字的公布，使得食品安全问题再度成为消费者关注的热点 本报记者傅旭明 我国的食品卫生法对食品卫生的界定是：食品是安全的，食品是有营养的，...
发帖时间：2004/7/15 11:52:00
收集者:紫蓝橡皮希望多多补充！国家关于食品及HACCP的网站中华人民共和国卫生部http://www.moh.gov.cn/中国食品标准信息网http://www.cfsi.cn/食品安全网http://www.foodsafe.net/HACCP安全网http://www.ha...
发帖时间：2004/8/20 18:45:00
三、CAC的工作重点发生了转移，对于产品以及进出口的管理模式也发生了重大变化SPS协定的第4.1、4.2条和TBT协定的第2.7条都规定允许成员国采用不同的方法，达到同样的目标，即所谓的“等同性”原则。因此，CAC的工作重点已从商品委员会转移到一般委员会的工作上。以往商品委员会制...
发帖时间：2004/11/3 9:16:00
郑州市食品药品监督管理局挂牌穆培龙(2004.11.02) （记者穆培龙）近日，郑州市食品药品监督管理局正式挂牌。同时，作为全省两个试点之一的郑州市正式启动了食品药品放心工程。 郑州市政府制定的《2004年郑州市食品药品放心工程实施方案》中，把粮油、肉、蔬菜、果品、饮料、奶制...
发帖时间：2004/11/12 17:08:00
上海食品安全专项整治卓见成效 上海为提高食品安全准入标准进行的专项整治活动现正进行得如火如荼，并已取得初步成效。 7月中旬，上海市食品安全管理部门提出要大幅度提高包括蔬菜、畜产品、乳制品、加工食品在内的老百姓“柴米油盐”系列的市场准入标准。主要目标包括：蔬菜农药残留指标合...
发帖时间：2005/7/20 17:32:00
4、中国对日出口食品被实施批批检验的变化（品种/项目）：2005年与2004年相比，中国对日出口食品被实施批批检验的情况有如下变化：一、被免除的品种：1.花菜及其加工品（仅限于初加工）/甲胺磷、2.松茸及其加工品（仅限于初加工）/敌敌畏二、新增加的品种：1.蜂胶/链霉素、2.鲫鱼...
