发帖时间:2011/12/8 20:21:39
究竟是物价推高了猪肉的价格,还是猪肉推高了物价?这是一个值得玩味的问题。 “知道吗?猪排变成30元一斤了,真是吃不起了。”一位同在北京的同学在电话里这样和我诉苦。 “是吗?我怎么不知道?”我疑惑地问道。 “你?很久没去过超市买菜了吧?”他的口吻中带着几分调笑的语气。 ...
发帖时间:2016/4/6 13:14:51
肉价单月上涨30%,生猪价格创五年来历史高点,猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此,有业内人士指出,目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的;也有业内人士认为,本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么,随着生猪价格跨过历史高点,未来将何去何从?近日,很多人都在讲,吃不起猪肉了。今年以来...
发帖时间:2005/5/13 14:18:00
乳品加工业:1-2月城镇市场人均鲜奶消费量同比下降,但鲜奶消费价格有所回升,我们认为是成本压力所致。奶粉消费量同比持平,但消费结构继续改善。酸奶消费量价齐升,成为当前最具消费增长潜力的乳品品种。乳品行业整体毛利率水平仍呈同比下降趋势,但销售费用的有效控制使得全行业税前利润率水平的...
发帖时间:2007/11/28 14:50:00
1 高低温肉制品中的特点在肉制品工业化生产中,根据加工温度的不同,可分为高温肉制品和低温肉制品。高温肉制品是指热加工温度在121℃的条件下进行灭菌处理的产品,如用耐高温收缩包装灌制的各种火腿肠都属于这类产品。低温肉制品指在常压下蒸煮或熏烤,热加工时温度在85℃左右的肉制品,如哈尔...
发帖时间:2011/3/23 14:34:00
农业部派督察组赴河南严查双汇“瘦肉精”事件 沉寂了近两年的“瘦肉精”死灰复燃。昨日,央视曝光双汇子公司济源双汇食品有限公司收购“瘦肉精”猪肉,引发社会各界广泛关注。记者昨日多次致电双汇集团多个部门均表示,公司正在调查取证,目前尚无法做出更多的回应。 据报道,河南孟州、沁阳、温县...
发帖时间:2011/7/13 15:43:21
近日,部分消费者向记者反映,山东滨州、淄博等地的包子售价低于肉馅的成本价,商家“赔本”经营,其中可能暗藏猫腻。记者调查后得知,这些包子肉馅的原料之一,是我国明令禁止销售的未经处理的“血脖肉”。由于价格比“好肉”至少便宜一半,用这样的“肉”做成的包子,纯利高达50%左右。 肉...
发帖时间:2011/8/19 12:38:48
观察近十年来的物价走势,不难发现猪肉价格和物价如影随行。CPI(Consu-merPriceIndex)被戏称为“中国猪肉指数”(ChinaPigIndex) 今年以来,猪肉价格一路飙升,超过2008年猪肉牛市时的最高水平。与此同时,居民消费价格指数(CPI)也节节攀高,创...
发帖时间:2013/6/26 11:39:42
(复制转载请注明出处,否则后果自负!)近日,国务院总理李克强日前在江苏调研所释出的信号表明,工业城镇化和现代农业是他非常重视的两个发展经验,并明确指出:农业适度规模经营是努力的方向。李克强不仅在江苏省江阴市新桥镇调研,而且特意到相邻不远的常熟市古里镇视察田娘农场。认为适度规模经营...
发帖时间:2013/7/8 11:05:23
(复制转载请注明出处,否则后果自负!)一、国内外品牌竞争格局目前中国猪肉加工企业大概演化成三大阵营,并形成新的竞争格局。其中双汇、雨润、金锣为一线品牌,占据肉制品市场80%左右的份额。美好、**神、德利斯为二线品牌,快速由区域向中国性品牌挺进。一些地方性弱势品牌,在地方市场有一定...
发帖时间:2014/6/23 8:48:36
高温湿热致疫情增加,提醒养殖户加强管理生猪养殖目前仍以窄幅震荡为主,整体价格表现稳定,部分地区价格有小幅下探。近期南方开始进入高温湿热的天气,两广、福建以及西南等地生猪疫情发病率较高,主要因当地中小散户在管理方面有所放松所致。未来处于消费淡季,养殖行情或仍以弱势运行为主,提醒广大...