发帖时间：2005/5/13 14:18:00
乳品加工业：1-2月城镇市场人均鲜奶消费量同比下降，但鲜奶消费价格有所回升，我们认为是成本压力所致。奶粉消费量同比持平，但消费结构继续改善。酸奶消费量价齐升，成为当前最具消费增长潜力的乳品品种。乳品行业整体毛利率水平仍呈同比下降趋势，但销售费用的有效控制使得全行业税前利润率水平的...
发帖时间：2005/4/4 16:16:00
揭秘“人造牛奶”在华北一些县市的郊区，要找到知情人士所说的“假牛奶”可谓轻而易举。这些产品的外包装几乎都克隆了“伊利”、“蒙牛”、“光明”等知名品牌，一般都煞费苦心地取名为“伊×”、“蒙×”等类似名称。这些“假牛奶”的外包装上多写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”的字样，其...
发帖时间：2005/3/31 20:11:00
附件一、我国食品安全的总体现状和存在的突出问题根据《农产品流通安全国际研讨会》提供的会议材料，结合调查问卷和访谈考察，下面将对反映我国食品安全的总体现状和存在的突出问题分别加以概述。目前我国的食品安全问题几乎涵盖所有的食品大类。同时，食品安全问题不仅仅存在于食品流通的最终销售环节...
发帖时间：2005/3/13 13:17:00
养禽业要树立新的防病用药观在大力发展禽业生产的同时，不断提高禽肉品质，发展无公害，绿色肉食品的生产加工，既是保证消费者安全的需要，也是我国加入世贸组织后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路。因此，如何有效减少禽肉中的药物残留量，是当前大力发展养禽业中的一项重要课题。 形成药物残留的...
发帖时间：2005/2/20 16:45:00
奶农之痛何时能止“我想问问刘记者，咱奶农是‘三农’吗？”徐广峰一脸痛楚。从个体养牛起步，2000年成立奶牛合作社，2003年存栏奶牛5000头，2004年底减到1500头。今年1月14日，北京顺义县北务广峰奶牛合作社社长徐广峰告诉记者，他们的养殖规模还要压缩，他已另注册一家公司，...
发帖时间：2005/2/15 15:12:00
伊犁奶业：市场震荡中显露深层问题奶牛养殖业作为一项朝阳产业，近几年在伊犁州已呈现出快速发展之势，特别是乳品企业投资扩张的推波助澜，使伊犁州奶牛养殖业的规模、产奶量都达到了新疆之最。然而，天有不测风云，让人捉摸不定的市场似乎跟奶牛过不去，奶牛去年突然跌价，一时间让养牛户们不知所措，...
发帖时间：2005/1/24 13:21:00
长期以来如何使“老少边穷”地区经济跟上中心城市的步伐，一直是困绕历届四川省委的头痛问题，针对老少边穷”地区“三多一少”，即荒山多荒草多人口多资本少，牛奶频繁倾倒的具体情况，为了充分吸引外国资本与本省优势结合起来，四川省委书记张学忠下令，五条措施促进外商投...
发帖时间：2005/1/24 13:18:00
长期以来如何使“老少边穷”地区经济跟上中心城市的步伐，一直是困绕历届四川省委的头痛问题，针对老少边穷”地区“三多一少”，即荒山多荒草多人口多资本少，牛奶频繁倾倒的具体情况，为了充分吸引外国资本与本省优势结合起来，四川省委书记张学忠下令，五条措施促进外商投资本省乳业： 本...
发帖时间：2005/1/7 19:44:00
中国奶业转型与创新（二）消息来源：牧业通讯中国“三农”问题的解决方式，现在存在两种情况，一种对农民是“披着羊皮的狼”，说一些好听的，也能从善意出发来出台措施，农民十分欢迎，但不符合农村发展长远利益，最后必将害了农民；还有一种是“披着狼皮的羊”，也许他们的观点尖锐，说的话农民不爱听...
发帖时间：2004/12/18 16:00:00
您的意见呢？最近，国家标准化管理委员会出台的《食品标签国家标准实施指南》在业内引发了轩然大波，原因是这份文件规定：从明年10月1日起，凡经任何加工的牛奶都不能在包装上印制“鲜奶”字样。北京市奶业协会副秘书长经宝临：“如按《通则》解释，凡是没有经过加工的东西才叫鲜，无论你是用哪种消...
