发帖时间：2018/6/25 10:51:52
6月23日，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在2018中国面条博览会上公布了《兰州牛肉拉面经营规范标准》，规定了兰州牛肉拉面的店面标准、服务标准、操作标准、安全标准等其它要求。其中，要求原汤和水的比例不得低于1比2。史料记载，兰州牛肉拉面始于清朝，有“一清二白三红四绿五黄”的特征，...
发帖时间：2018/1/16 23:05:21
编者按：“民以食为天”，食品一直是全社会共同的关心所在。2017年哪些食品事件对您的生活造成影响，我国的食品领域有着什么样的变化？新年伊始，中国经济网策划推出2017“中国时间”年度经济盘点系列，对一年来中国经济发展做一系统回顾。本期推出十大食品行业新闻。...
发帖时间：2018/1/15 22:45:24
法国乳业巨头拉克塔利斯集团负责人１４日首次就该集团生产的奶粉等婴儿食品感染沙门氏菌事件公开作出回应，承诺将补偿所有受害家庭。 拉克塔利斯集团首席执行官埃马纽埃尔·贝尼耶当天接受法国《星期日报》采访时表示，公司对因食用受污染奶粉而感染沙...
发帖时间：2018/1/14 22:23:06
持续一个多月的法国拉克塔利斯集团召回大批感染沙门氏菌婴儿食品事件近日继续发酵。由于产品召回工作效率不尽如人意，法国经济部长勒梅尔12日宣布，目前市场上由该集团受病菌污染工厂生产的所有婴儿食品不受生产日期限制，将被全部召回。 勒梅尔指出...
发帖时间：2018/1/12 23:08:06
1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。世界卫生组织(WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（PeterBenEmbarek）通过视频向活动...
发帖时间：2018/1/10 21:48:57
2018年1月1日起，被称为“史上最严奶粉新政”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》全面实行。未取得注册的婴幼儿配方奶粉产品将不得在境内销售。新政规定，一个工厂最多允许注册3个配方品牌系列9个产品。据央视财经报道，截至2017年12月21日，国家食药监总局共批准118家工厂8...
发帖时间：2017/12/20 14:51:22
[size=3]有很多老板想要贴牌加工益生菌产品，但是自己以前没有做过，不知道在益生菌代加工的时候需要注意什么？下面就按照加工的一般顺序简单为大家科普下益生菌加工中的一般常识和需要注意的问题。[b]益生菌贴牌代加工的一般流程是：[/b]确定配方---包装设计---原料采购---生...
发帖时间：2017/11/14 13:52:17
随着欧美葡萄酒市场停滞不前，全球业界均把目光转往亚洲。亚洲消费者对葡萄酒认识逐渐加深，需求持续强劲。根据欧睿国际的统计数据显示，去年亚洲葡萄酒销售达到933亿美元或61亿公升，过去5年的年均增幅达2.3%；并预测在2016年至2021年期间，销售额将每年增长8.5%，而销售量则增...
发帖时间：2017/11/9 14:30:58
秋糖第作为2017年酒类食品行业最重磅大戏之一，全国秋季糖酒会如约而至，各大企业论坛和食品、酒水等专场已在重庆汇聚。糖酒快讯特地推出《晚间播报》重庆秋糖特别版，从11月6日到9日，聚焦秋糖大小事，带你全景看秋糖。今天是重庆秋季糖酒会第二天，今天又有哪些大事件发生呢？1、十年研究精...
发帖时间：2017/11/3 11:22:11
贵腐酒Tokaji一直是稀少、珍贵的代名词。当太阳王路易十四以"酒中之王"称呼时，更让它的声誉在欧洲大陆攀上顶峰，但却很少人知道贵腐酒Tokaji是如何诞生的？就让本文为大家细细道来。由神秘到法定-贵腐酒身份的确立17世纪，是贵腐酒托卡伊的重要世纪，因为品种、...
