发帖时间：2009/9/14 16:35:00
渣饼：又叫豆渣饼。将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。 渣泥：将煎好的疙渣剁碎，加入冬菇、冬笋、火腿等配头，炒成泥食用。 疙渣：绿豆泡软后磨成糊状，过罗去皮后，将面糊摊成圆片，...
发帖时间：2012/2/29 19:44:28
生态蛋、绿色蛋、蝇蛆蛋、二笨蛋……日前，记者走访商场超市发现，五花八门的鸡蛋让人挑花眼，而这些被冠以不同名字的鸡蛋的售价也比市场上普通鸡蛋要高出好几倍。那么高档鸡蛋和普通鸡蛋到底有啥区别呢? 最贵鸡蛋一箱85元60枚 当天上午10点，记者在某超市的蛋类柜台前看到，这里销售...
发帖时间：2012/12/25 13:54:29
随着申城进入冬至节气，又到了冬令进补的好时节。冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，不少年轻白领养生进补的方式，就是每天大把大把地吞食各种维生素咀嚼片和蔬菜精片等保健食品。还有不少人忙着“贴秋膘”，大口吃肉进补。 冬季，我们应该如何正确地进补？昨天，记者采访了...
发帖时间：2013/1/15 13:51:15
进入冬季后，一些温润型饮品开始占据饮料消费的主流，如杏仁露、核桃露等。更引人注目的是，这些饮品宣称具有补脑、补锌及抗氧化等功能。除了白色看上去温润可人外，这些饮料是否真的具有宣传中的功能？专家表示，这类饮品的功效有限，市民期望值不要太高，直接吃核桃、杏仁等方式，同样能够摄入人体所...
发帖时间：2015/2/6 9:54:03
随着现在人们开始越来越关心健康养生问题，有一些谣言总是要来扰乱大家的视线，传的人多了，自然信的人也多了。但是有的传言真的好么，一般这些谣言都会有理有据，让你不信也不行。但这种事情光说说怎么知道是不是真的，显然还是缺乏科学实验的根据的。今天我们就来粉碎几个关于食物的坊间谣言。蘑菇...
发帖时间：2004/12/29 21:34:00
瘦肉凤爪响螺汤用料:干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子...
发帖时间：2004/7/28 9:17:00
五、精细化形象设计 “这是巧克力么？” 在北大光华管理学院EMBA的课堂上，当谈到品牌化问题时，北大著名教授张维迎专门带来了一盒包装精美的冬映红冬枣。冬映红冬枣鲜果定位在高档、精品档次上，包装非常精美，配以“极度诱惑，非尝不可”的广告宣传，令人垂涎欲滴的同时显得相当高贵，因此...
发帖时间：2010/10/31 12:47:00
33秋季忌过量吃甘薯秋季陆续上市的甘薯，营养很丰厚，为人们餐桌上的粗粮食物。据钻研测定，在每500克的甘薯中，含糖1283克，蛋白质78克，还含有脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等。甘薯含食物纤维较多，具有通便、降低血脂的结果。然则，秋季...
发帖时间：2010/11/10 11:41:00
如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。 ...
发帖时间：2008/3/31 7:45:00
饮汤是中华美食的一大特色，但纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非粤人莫属，且粤人无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上...
