发帖时间：2006/6/27 8:45:00
七、铜铜在人体内约为50~120mg，分布于体内各组织器官中，其中以肝和脑中浓度最高。（一）生理作用铜在体内与十余种氧化酶的活性有关，因此也以这些酶的形式参与许多作用。1.铁代谢参与铜蓝蛋白催化Fe2+氧化为Fe3+，对于形成运铁蛋白促进铁的转运与贮存有重要作用。2.蛋白交联参与...
发帖时间：2006/8/2 22:47:00
英国有句谚语：“人之所以会死，是因为他不知道如何活得更长”。日前，美国《福布斯》杂志归纳了近两年来医学界的有关研究成果，总结出15个长寿秘诀。1、别睡得过久。睡觉时间过长会减少预期寿命。研究发现，那些每晚睡眠8小时以上的人比普通人的死亡率高许多。研究表明，睡6—7个小时的人最长寿...
发帖时间：2006/11/21 22:53:00
核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。中医自古就把核桃称为“长寿果”...
发帖时间：2007/8/24 7:27:00
3、尝:白砂糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味；绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高，味觉感到的甜度比白砂糖大；赤砂糖、冰片糖则口味浓甜带鲜，微有糖蜜味；冰糖、方糖则质地纯甜，无异臭，无异味。4、摸:用干手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，不易变...
发帖时间：2008/3/20 15:33:00
2．红树莓在抗癌方面的利用 红树莓果实具有强抑制癌细胞生长的功能，其主要成分是果实中含鞣化酸。树莓果实中鞣化酸含量1.5～2毫克/100克鲜果，是各类可食物之首。美国将红树莓誉为癌症的克星，美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实树莓是一种有效预防癌...
发帖时间：2008/10/6 20:55:00
免疫作用很多试验证实,一些蛋白质水解产生的寡肽影响着动物的体液免疫和细胞免疫。Jolle等（1981,1982)报道,β-酪蛋白产生的三肽和六肽可以促进人和绵羊腹膜内巨噬细胞的吞噬作用。寡肽能够促进有益菌群的繁殖，提高菌体蛋白的合成，刺激免疫功能、提高抗病力，如大豆蛋白的酶解物可...
发帖时间：2009/5/30 14:54:00
国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查统计，长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。时年88岁的中国保健食协学会会长李维祯老先生说：“我本人出身农家，幼时的粗茶淡饭，使我养成了一个农民的饮食生活习惯，这一习惯一直保持至今。” 五谷杂粮是个“大家庭”，诸如小米、玉米...
发帖时间：2009/6/10 8:52:00
黑木耳是我国传统得药食两用真菌资源，产量极其丰富，其子实体中富含多糖。许多研究表明，黑木耳中的多糖类物质具有良好得抗辐射作用。这类多糖能促进辐射后机体白细胞数目的恢复，保护造血组织，提高免疫功能，从而有效避免辐射导致得细胞损伤、DNA突变和细胞异常分化、癌变。片大均匀、半透明、耳...
发帖时间：2009/9/23 10:26:00
一周三次三文鱼，皮肤滋润不干燥每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润。而三文鱼又是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。Ω-3不饱和脂肪酸（只能在饮食中摄取）在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，...
发帖时间：2009/10/15 10:21:00
1、蛋糕太甜可适当地增加盐的份量，盐的加入，可以相应降低甜度并烘托出蛋糕的各种香味。2、打蛋糕糊时蛋糕油沉底形成硬块？先把糖打溶化，再加入蛋糕油，以高速打散，这样就可以避免蛋糕油沉底。3、蛋糕糊太稠？主要是水的用量不足造成的，可以加入适当的水或奶水解决。4、蛋糕容易断并且不柔软？...
