发帖时间：2016/4/6 15:56:32
全自动拉伸膜真空包装机须使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。深拉包装使用的膜为深拉膜，分软膜和硬膜，此膜具有成形性优良、透明度高、可阻隔氧气，耐热、密接性、平整性、防雾性优良，易开封等特点。这种膜配以热成形...
发帖时间：2016/4/12 8:52:27
拉伸膜真空包装机须使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。深拉包装使用的膜为深拉膜，分软膜和硬膜，此膜具有成形性优良、透明度高、可阻隔氧气，耐热、密接性、平整性、防雾性优良，易开封等特点。这种膜配以热成形包装机...
发帖时间：2004/8/4 23:03:00
呵呵，张守文，原哈尔滨商业大学副校长，现黑龙江省食品与药物监督管理局副局长，这书写的比较好，比较细，但是有的好像有点旧。关于面筋的形成有很多理论，现在比较承认的是：小麦粉中的蛋白质是以蛋白体状态存在的，蛋白质的四级结构，是一个不紧密的球体，当接触水的时候，亲水集团（-cooH等）...
发帖时间：2005/6/2 17:34:00
１＼隐雪（大家可以在网络搜索到）这种饮料是在果汁（含充气饮料）中添加了一些块状粒体，这种粒体入口爽滑，且有一定的营养价值．从技术角度讲，它不同于果冻，果冻加热就会融化，不能形成块这种饮料自沈阳糖酒会上市以来，销量还可以．今年，露露也推出了类似饮料－果粒冰，在经过今年的市场予温后，...
发帖时间：2006/7/23 13:38:00
上海冠生园集团有限公司近日传出消息：老字号大白兔奶糖申请的4项国家发明专利已被受理并通过3年公示期，年内将正式颁发，届时大白兔将成为国内糖果行业获得发明专利最多的产品。一种已有47岁“高龄”的传统老产品，为什么能获得代表创新前沿的国家发明专利？带着这个问题走访大白兔生产车间，记者...
发帖时间：2007/10/2 15:38:00
◆货架期对水分活度的依赖性食品的货架期还取决于微生物可利用的水分量，称为水分活度(aW)，蒸馏水的aW为1、无水物质的aW为0。鲜肉的aW值很高(0.99)，含有大量自由水，因而鲜肉的pH即使低于5.4也相对容易腐败。而同样pH值的干香肠由于干燥脱去了水分，aW相对低，因而能保存...
发帖时间：2009/9/28 9:26:00
气调保鲜包装技术综述一．MAP的由来在过去的十年里，人们生活方式的变化远远地超出我们的预料。同时，食品不仅是一种基本需要，而且也是衡量生活水平的一个标准。如今，消费者高度重视易腐食品的纯正口味，长保质期和有吸引力的外观包装。因此，食品工业开发新的食品包装技术来满足客户的需求。由于...
发帖时间：2012/5/27 6:04:59
灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新...
发帖时间：2013/7/9 16:19:30
真空包装机械设备也是饮料包装机械一个重要组成部分。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物...
发帖时间：2013/12/4 14:19:22
真空包装机可以防止食品的腐败变质，延长食品的保质期。因此，经常有客户询问真空包装机到底能延长保质期多久或者经过真空包装后保质期可以达到几天。其实，这个是不确定的。关于食品的真空保鲜期限，其实和各种因素有关，比方说温度，食品种类，是否经过消毒以及是否充气等等。以下小编就经常用于真空...
