发帖时间：2008/1/18 10:17:00
增香型乳化剂化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、冷饮等领域中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。一、产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体二、产品特性1、能显著...
发帖时间：2008/1/2 11:36:00
建议充气包装后再在外面集合包装！...
发帖时间：2007/11/26 10:47:00
请教各位大侠，旺仔O泡果奶怎样做的，有充气吗？...
发帖时间：2007/11/16 15:54:00
动物性食品foodofanimalorigin(animalfood)植物性食品vegetablefood(plantfood)传统食品traditionalfood干制食品dehydratedfood糖制食品confectionery腌制品curingfood烘焙食品baker...
发帖时间：2007/11/5 17:42:00
[em05][em05]一些香精、糖精、色素、增稠剂和一台二氧化碳充气灌装设备，你的厂就起来了,我随便说说[em01]...
发帖时间：2007/11/4 14:19:00
请教热装和冷装各自的定义和优点，，碳酸饮料的两种惯装方式哪种比较好啊？？？是先充气再惯装吗？？/...
发帖时间：2007/10/2 15:38:00
◆货架期对水分活度的依赖性食品的货架期还取决于微生物可利用的水分量，称为水分活度(aW)，蒸馏水的aW为1、无水物质的aW为0。鲜肉的aW值很高(0.99)，含有大量自由水，因而鲜肉的pH即使低于5.4也相对容易腐败。而同样pH值的干香肠由于干燥脱去了水分，aW相对低，因而能保存...
发帖时间：2007/9/30 18:22:00
其实很简单呀！你们已经做了充气包装那为何不再添加适当的防腐剂呢？你只有这样多种方法结合来做就能起到协同做用达到更好的效果．...
发帖时间：2007/8/3 20:46:00
以下是引用kruck在2007-7-2814:32:00的发言：辐照杀菌成本还是较高的，最好能通过控制生产过程，达到逐工序减菌的效果，应该是不用杀菌的。冲氮气能够起到抑制细菌的作用，但是要把握好充气量和投资运行成本。辐照杀菌的成本是不高的，方便面调料包都是这样杀菌的。...
发帖时间：2007/7/28 14:32:00
辐照杀菌成本还是较高的，最好能通过控制生产过程，达到逐工序减菌的效果，应该是不用杀菌的。冲氮气能够起到抑制细菌的作用，但是要把握好充气量和投资运行成本。...
