发帖时间：2012/12/18 9:18:01
食品安全已经连续几年成为社会的热点问题，而乳制品生产领域出现的三聚氰胺事件更是让无数消费者对食品安全的信心大减，也使整个中国乳制品制造行业遭受了前所未有的打击。如今，食品安全问题已经涉及到了包括原料渠道、添加物质、储运销售等方方面面的细微环节。而对于食品机械在生产过程中所必须使用...
发帖时间：2012/12/8 7:18:31
其实白酒里没有必要加塑化剂，但在生产与储运环节中，会用到塑料制成的东西，然后塑化剂就有可能会污染了白酒。酒精是有机溶剂。现在开始有做空机构了，所以逮住点缺点就会攻击你。当然，这是好事，只有这样，才会成长。没有美国的香橼，中国在美国上市的企业哪里知道规矩两字。现在开始乖了，不太敢胡...
发帖时间：2012/10/20 11:16:54
一旦生产、运输、销售和存储过程稍有不当，离开低温条件就会造成原料发酵、细菌繁殖，从而出现产品变质，导致不能饮用，严重的还会发生伤人事件。上面消协的有些说法好像欠妥。饮料如果温度适宜就会发酵、细菌繁殖，说明产品在生产环节就有问题了，与储运应该关系不大吧。...
发帖时间：2012/10/7 11:20:03
近年来，市食品药品监管部门持续开展风险监测。近期，本市食品安全风险监测结果显示：定型包装豆制品监测结果尚好，但部分市售散装非即食豆制品检出细菌超标。不合格豆制品主要来自农贸市场。部分农贸市场环境卫生不佳、销售者及购买者随意翻拣等因素，致使豆制品容易受到细菌污染。相关监管部门已...
发帖时间：2012/9/12 10:51:21
仁创•2012第四届湖南食品加工及包装机械展览会同期举办：仁创•2012第四届湖南糖酒食品交易会时间：2012年11月16日-18日地点：湖南国际会展中心主办单位：2012第四届湖南食品加工及包装机械展组委会仁创会展集团承办单位：长沙仁创会展服务有限公司【展会日程】报到布展：20...
发帖时间：2012/9/7 10:00:03
发现和查处无证从事餐饮服务的行为、规范该地区餐饮服务单位的软硬件设施设备、督促餐饮服务单位建立健全食品原料采购索证索票制度、指导餐饮经营企业建立健全食品安全管理制度、督促餐饮经营者建立从业人员健康管理档案。 突出熟食卤味、盒饭、冷菜等食物中毒高风险重点品种的整治，突出食品加...
发帖时间：2012/8/31 15:34:58
虽然并不能笼统地说，有橡木香的葡萄酒就是上等的葡萄酒，但是酒富盛名总监、资深品酒师裘天予认为，橡木桶确实赋予了陈酿葡萄酒一种贵族的气质。这源自橡木桶对于葡萄酒的独特的作用。橡木桶在葡萄酒酿造中充当着重要的角色，首先是葡萄酒文化的积淀与传承，几乎所有的消费者都认为，葡萄酒和橡木桶是...
发帖时间：2012/8/28 14:39:13
近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国屠宰设备化加工行业的顺势变化。肉制品生产由于加热杀菌温度不同，可分为高温肉制品和低温（中低...
发帖时间：2012/8/20 9:55:54
误区一：罐头没营养：在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”。这种认识在定义“新”上并没有错，但是在“鲜”上呢，就不完全正确了。事实上，有一些水果并不是刚刚采摘后立即食用最好。例如水果中的菠萝...
发帖时间：2012/8/8 11:26:42
食品流通环节污染较为严重。一方面，食品流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物控制不当，食品包装储运过程中会发生微生物的大量繁殖;而且一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者乘虚而入，假冒伪劣食品流入市场。另一方面，市场主体法律意识淡薄，也使得食品安全问题...
