发帖时间：2011/1/12 11:46:00
（作者：民建内蒙古区委）食品安全已经连续几年成为社会的热点问题，而乳制品生产领域出现的三聚氰胺事件更是让无数消费者对食品安全的信心大减，也使整个中国乳制品制造行业遭受了前所未有的打击。如今，食品安全问题已经涉及到了包括原料渠道、添加物质、储运销售等方方面面的细微环节。而对于食品机...
发帖时间：2011/8/18 14:47:38
在新的生产年度，由中心／分中心向获证企业发出保持认证通知，该通知包括以下内容： 1）企业应准备的文件：《有机食品保持认证调查表》《有机食品保持认证书面资料清单》要求的文件； 2）检查计划； 3）保持认证费用.2.实地检查评估 1)认证中心派出有资质的检查员； 2)检...
发帖时间：2011/8/23 15:49:44
冷链物流产品持续升温国内功能单一、成本高昂的物流水平，全球知名的战略咨询公司科尔尼的专家认为。使得为冷冻食品提供物流服务的供应商多数还停留在地窖”式运作的水平，对温度有特别要求的食品中，只有15%得到妥善的保存，这个比例与欧美同类产品中达85%比例形成强烈对比。从整体冷链体系而言...
发帖时间：2011/10/24 14:10:28
日前，思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌，现该批次水饺已经在北京全面停售，但当日广州部分超市仍有该品牌的三鲜水饺出售。思念食品副总经理称，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的”。他还透露，食品安全标准就要降低了。（10月23...
发帖时间：2011/11/22 13:02:15
随着上海质监部门通报“湾仔码头”生产方对云吞被检出金黄色葡萄球菌的事实进行确认，至此，国内速冻食品市场上三大著名品牌全部陷入“细菌门”。 上海质监部门19日表示，针对南京市工商局抽检“湾仔码头”上汤小云吞（荠菜猪肉馅）时检出金黄色葡萄球菌，17日和19日两次对生产企业上海品...
发帖时间：2011/12/1 17:26:47
近日，十余家仓储与物流商在港斥巨资打造葡萄酒专业的仓储物流中心，力图趁势抢占贸易订单，在井喷式发展的葡萄酒行业中分羹获利。中国葡萄酒的年销量节节攀升却不堪遮掩葡萄酒市场的丛生乱象，尤以进口葡萄酒市场为最。现进口葡萄酒市场从业者甚众，深究下发现矛盾所在，进口葡萄酒市场进入壁垒过低，...
发帖时间：2012/2/10 15:27:14
国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），“规划”提出，果蔬加工业到2015年产值达到3000亿，果蔬汁产量达到300万吨，果蔬罐头产量超过200万吨，水果平均加工转化率超过15%，蔬菜平均加工转化率达到5%以上。 大力发展果蔬汁和...
发帖时间：2012/8/20 9:55:54
误区一：罐头没营养：在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”。这种认识在定义“新”上并没有错，但是在“鲜”上呢，就不完全正确了。事实上，有一些水果并不是刚刚采摘后立即食用最好。例如水果中的菠萝...
发帖时间：2012/8/28 14:39:13
近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国屠宰设备化加工行业的顺势变化。肉制品生产由于加热杀菌温度不同，可分为高温肉制品和低温（中低...
发帖时间：2012/9/12 10:51:21
仁创•2012第四届湖南食品加工及包装机械展览会同期举办：仁创•2012第四届湖南糖酒食品交易会时间：2012年11月16日-18日地点：湖南国际会展中心主办单位：2012第四届湖南食品加工及包装机械展组委会仁创会展集团承办单位：长沙仁创会展服务有限公司【展会日程】报到布展：20...
