发帖时间：2005/1/27 18:03:00
油是我国传统调味品，优质酿造酱油味道鲜美、营养丰富。 但酱油在长期储存中易受微生物污染有没有人总结一下：一般导致污染的微生物都是什么？...
发帖时间：2005/2/22 12:38:00
提供一篇文章。《食品储存期加速测试及其应用》，不知是否对你有帮助。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2212:47:53编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2005/6/26 23:39:00
请问如果自家开店需要保存一些水果请问有什么好的建议？用量不是很大，比如香蕉、草莓、桃，大概能够储存多少天？...
发帖时间：2005/9/2 17:06:00
灌装后有0.36的臭氧浓度可以保证对灌装桶的消毒吗？臭氧是在储存灌里循环一段时间待臭氧浓度达到一定的要求再进行灌装。...
发帖时间：2005/10/14 8:24:00
如题!ISO3972感官分析方法学味觉灵敏度的测定方法先谢谢啦!食品储存期加速测试及其应用,希望大家喜欢!...
发帖时间：2005/10/21 11:34:00
开发新花样啊，现在有速冻食品厂已在生产冷冻既食类产品，如雪天使，雪媚娘等冷冻储存，开袋即食的。...
发帖时间：2006/2/21 11:27:00
请问油炸的设备需要每次使用后都清洗吗?油塔及输油管呢?我们公司的油是通过输油管从储存库输到油塔再到设备处.有没有一种有效的清洗方法....
发帖时间：2006/3/25 22:42:00
让该析出的沉淀早点析出，不要在灌装、杀菌之后，或在产品储存中再慢慢析出。见果汁技术与设备网，http://www.10zy.com...
发帖时间：2006/3/30 10:34:00
冰晶的形成应该和温度有关，储存中温度的变化也会增加冰晶的形成楼主试试看从速冻和控制冷库温度上能不能解决？...
发帖时间：2006/5/16 10:39:00
食用菌就是统称的各类蘑菇；可加工成清水软包装类、调味类。也可盐渍储存，作原料出售。目前同类厂家很多，网上搜索一下啊...
