发帖时间：2008/10/30 13:58:00
4储存品质控制指标4.1稻谷、小麦、玉米和大豆（见表1、表2和表3）表1稻谷储存品质控制指标（略）表2小麦和玉米储存品质控制指标（略）表3大豆储存品质控制指标（略）4.2花生油、大豆油、菜籽油和葵花籽油（略）4.3回归评分值（Y）计算公式：Y籼稻=70.7+0.07X发芽率—0....
发帖时间：2012/8/25 14:06:44
正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。...
发帖时间：2006/7/29 16:35:00
我们厂的新产品在确定货架期，老板要我给他做个具体的准确的计算 我这有一个关于这个的计算方法，可怎么具体操作那，你帮看看 [em02]食品储存期加速测试及其应用AcceleratedShelfLifeTesting（ASLT）andapplication摘要：利用化学动力学的原...
发帖时间：2014/8/6 20:39:50
食品储存期加速测试及其应用AcceleratedShelfLifeTesting（ASLT）andapplication摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品（一年以上）的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期。A...
发帖时间：2004/7/17 14:59:00
我是从事蔬菜脱水的，我们加工的干辣椒没有长过霉菌。长菌是由于你的辣椒含水量高，再就是包装，储存不规范。你可以收购后在进行一次脱水。...
发帖时间：2004/7/23 15:33:00
酶的活性会随着酶的储存时间和温度而变化添加量不大，但是效果却非常明显，而且我们那时候是用白鲢鱼来制作鱼丸的...
发帖时间：2004/8/27 23:08:00
腐乳产品在储存过程中常常出现白点，这个实际上是酪氨酸的结晶，请问有什么办法可以抑制酪氨酸结晶，以及白点的形成。（q1）...
发帖时间：2004/8/27 23:11:00
葡萄酒一般都要经过橡木桶陈酿，大概是半年到一年，这样不仅耗时而且耗财，请问橡木桶储存的原理是什么？为什么必须是橡木桶呢？...
发帖时间：2004/10/4 17:01:00
其实很多大厂的工艺都是将发酵后的酱油进行储存，在30吨以上的罐中。随后灌装上层酱油，这样好处很多哦...
发帖时间：2005/1/24 16:56:00
请问为什么把储存和成品检验作为CCP点监控，成品检验一般仅作为验证手段，你打算如何验证成品检验呢？[em08]...
