发帖时间：2004/6/25 19:26:00
我的朋友求助大家!!!哪位帮帮忙!!谢谢先!!以下是我引他的原文!!我们从事辣椒出口生意有一部分客户要求辣椒素含量，即所谓的辣椒粉中的辣椒素含量必须达到他所规定的要求，我们使用的是蒋建箴教授的方法即：500mg辣椒粉在索氏提取器中提取20h，所得残渣用四氯化碳25ml溶解，取上清...
发帖时间：2004/6/27 9:46:00
我们从事辣椒出口生意有一部分客户要求辣椒素含量，即所谓的辣椒粉中的辣椒素含量必须达到他所规定的要求，我们使用的是蒋建箴教授的方法即：500mg辣椒粉在索氏提取器中提取20h，所得残渣用四氯化碳25ml溶解，取上清液10ml，在加入含2%氯化钠的0.5N醋酸溶液静至5h分层，取四氯...
发帖时间：2004/9/18 12:43:00
以下是引用fenfen在2004-9-1811:32:00的发言：谢谢各路朋友的建议，但以上方法只适用于是一个短期的控制，对于长时间的油炸工艺，油脂由于劣变而使颜色变深是不可避免的。硅藻土过滤的方法我有用过，但对脱色没什么效果，也许我的使用条件有偏差吧，能否请教一下详细的使用方法...
发帖时间：2005/1/19 17:14:00
10%的偏差好像不太好，不过你可以咨询一下质量技术监督局看最新的食品饮料监管指标与要求是多少，他们也是按照国家标准来做的，如果国家标准没有具体指标，则向国内行业标准取值，这些资料他们都有的，我不清楚你的产品类型到底介于哪种，用果汁加蜂蜜，你做保健品吧，通常果汁饮料大于8%就可以称...
发帖时间：2005/7/26 9:01:00
我传些别人的方法给你:包装袋验收规范1．目的本标准规定了包装袋的质量技术要求、检验方法和运输、存放的各项要求。2.范围本标准适用于公司使用的所有复合包装袋（复合膜）材料。3.引用标准GB9683复合食品包装袋卫生标准4.职责4.1仓库负责包装袋的品名、规格、数量入库。4.2资材部...
发帖时间：2007/6/15 10:17:00
馒头开裂主要原因在于馒头粉的含量和质量方面的问题和制作过程操作因素的影响。一、面筋质量方面因素：面筋的的含量较低和质量偏差是，面团的耐发酵性能较差，会造成馒头开裂现象。具体情况表现为制粉是所选用的小麦出现陈化现象、选用筋力过低小麦、在馒头粉配置过程加入的面筋稀释剂过多或者减筋剂添...
发帖时间：2007/12/18 1:04:00
以下是引用小六子582在2007-4-1619:36:00的发言：我要做的是果汁饮料的总酸,标准上说的取25-50ml的试液加40-60ml的水，如果我加了30ml的试液(试液是未经处理的产品)和30ml的水，滴定体积为10ml.那公式里的F和m应各取什么值?有人告诉我的答案和我...
发帖时间：2008/5/6 15:24:00
究竟各种奇异果/猕猴桃的vC含量分别是多少？[em03]这个网页说猕猴桃维C只有87毫克，是柑橘类水果的2～3倍http://todaylife.cn/html/200706/8/20070608111116.html[em03]而这个网页却说中华(毛叶)猕猴桃的vC只有62毫克...
发帖时间：2008/10/16 17:56:00
9．关键控制点的监控制度。建立临近程序，目的是跟踪加工操作，识别可能出现的偏差，提出加工控制的书面文件，以便应用监控结果进行加工调整和保持控制，从而确保所有CCP都在规定的条件下运行。监控有两种形式：现场监控和非现场监控。监控可以是连续的，也可以是非连续的，即在线监控和离线监控。...
发帖时间：2008/10/23 18:15:00
我就经常不灌肠测试弹性不灌肠测试弹性是有点技巧性的正确的话弹性不会偏差很大可以作为参考依据的而且没有出现渔夫兄说的表面有橡皮一样的东西我可以在3个小时内测出弹性作为包装时的打印依据这样可以极大地方便库房分类堆放在装车的时候免去了上下翻包的麻烦也省去了装车的时候打印的麻烦当然这样的...
