发帖时间：2005/10/24 10:15:00
近几年，食品安全事件频频在媒体上曝光，食品安全问题受到社会各界空前关注，消费者对相关信息反应强烈。"苏丹红"被曝光后，原本顾客盈门的肯德基立刻变得门庭冷落；"光明奶"出事后，其在全国的销量马上大幅下降。但有些食品安全事件被揭出后却遭遇了尴尬。 据报道，2004年3月，辽宁省沈阳...
发帖时间：2005/10/23 12:22:00
配方是死的,配方上的原料是活的,本实际问题具体分析,我觉得论坛上的同行对配方看的太重了,当然我是做冰品研发出身的,但大家很多时候都忽视设备和工艺条件,在开发的时候不免有所偏差!当然也谢谢楼主分享!...
发帖时间：2005/10/19 3:09:00
最近热映〈求求你表扬我〉，所以贴个原著供大家欣赏~~怪人杨红旗杨红旗到报社来找我，他人未走近，一股泔水的味道就已经抢先抵达。我瞥一眼他的衣领，那上面堆积着一层厚厚的肥料，让我差点反胃。这是我第一次见到他，他长得十分矮小，像个未发育的中学生，说起话来也幼稚，他说请你表扬表扬我吧。我...
发帖时间：2005/9/30 9:07:00
如何才能编写出一份符合要求的质量标准国家食品药品监督管理局保健食品审评中心余超本文仅供参考根据《保健食品注册管理办法（试行）》及有关文件的规定，质量标准将作为保健食品批准证书的附件下发，可见质量标准已成为批准证书的一个重要组成部分。那么，如何才能编写出一份符合要求的质量标准呢？我...
发帖时间：2005/8/12 21:25:00
[转帖]我的从业反思小可在方便面行业从业8年，些许愚见不吐不快！如有不当，请各位兄台斧正。方便面行业市场年营业总额约300亿元，目前竞争激烈，属于较为成熟的行业。市场占有率高度集中，其中市占率前4名：康师傅、华龙日清、白象、统一企业；这4家就占整体市场份额的69%。潜在进入者如想...
发帖时间：2005/8/7 19:58:00
80－2型离心沉淀器操作规程一.操作前检查1、应将本机放在平整而坚实的台面上。2、查看定时器旋钮，应在“0”位置。然后开启电源开关，指示灯发亮，电源即接通。二.操作顺序1、打开盖板，将试样放置于离心护管内。2、合上盖板，调节速度旋钮至所需要的速度之。（若不用定时则将旋钮旋至常“O...
发帖时间：2005/8/6 10:10:00
[Point=100]酶标仪校验方法一、范围此种校验方法使用于在波长450nm紫外光下产生紫色荧光。二、概述测量稳定性好，操作简便，易通过在450nm紫外光下产生的紫外荧光进行测量。三、技术要求1.吸光度范围：0.00到3.5OD2.工作电压：交流100—120，200—240V...
发帖时间：2005/8/4 21:37:00
崔永元称收视率万恶之源专家批《超级女声》 名嘴倡议抵制娱乐节目低俗化 新华报业网讯 昨天，中国广播电视协会播音主持委员会在北京梅地亚中心举行“珍惜受众信任，树立健康形象”主题座谈会，并发出倡议书，号召抵制广播电视文艺娱乐节目主持人低俗之风。崔永元、朱军、李咏等...
发帖时间：2005/8/4 9:17:00
知名品牌频频爆安全问题“问题食品”今如何？韩国食品药品安全厅26日正式宣布：中国啤酒是安全的。沸沸扬扬的“甲醛啤酒”风波，终于画上了休止符。但是，近几个月来，从雀巢、哈根达斯，到麦当劳、金龙鱼，众多知名品牌频频爆出的食品安全问题，仍余波未了。记者昨天联系有关单位，一探近况。 中...
发帖时间：2005/8/3 10:17:00
食品工业中HACCP应用现状和未来发展文章出处：发布时间：2005-05-05摘要：HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的原理、特点，综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和...
