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发帖时间:2005/5/10 12:19:00
 
《定量包装商品计量监督规定》中主要讲净含量没有固形物啊,我们是生产蔬菜罐头的,有净含量,固形物两个参数,不知道固形物含量的偏差是多少,超出了会不会被判不合格?...
 
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发帖时间:2005/10/25 13:04:00
 
??原料的问题,只能是供应商提供证明了。自己依靠标签中配料表的信息做的判断,大抵是会有偏差啊,因为大多数厂家不会在配料中写出所有的成分,至于来源更是不会标明。...
 
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发帖时间:2005/11/7 19:40:00
 
就是啊,我也是按国标方法做的,先滴定到8.2,再加10ML甲醛,再滴定到9.2.基本上NAOH的浓度我都是用0.01-0.02MOL/L,做标准溶液要精确,按国标方法来做,总之一切按国标做就不会有大差别,通常偏听偏差系0.04左右...
 
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发帖时间:2006/3/29 13:31:00
 
如果是融解琼脂的话,通常是40度就可以了,但是如果是用60度融解的话那就要凉会,不要这么高温啊,在做微生物接种过程中会不样品中的微生物杀死造成结果的偏差啊!...
 
发帖时间:2007/4/16 19:08:00
 
标准上说的取25-50ml的试液加40-60ml的水,如果我各加了30ml,滴定体积为10ml.那公式里的F和m应各取什么值?有人告诉我的答案和我理解的有偏差,请大家帮忙一下了!...
 
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发帖时间:2008/2/27 19:27:00
 
以下是引用donghaiyufu在2007-7-2416:25:00的发言:烘干前水分-烘干后水分水分活度=-------------------------------------X100%烘干前水分现在谁还用手工计算?!仪器已经帮助你完成了这些工作。我做过试品重量偏差度对水分...
 
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发帖时间:2004/9/18 11:32:00
 
谢谢各路朋友的建议,但以上方法只适用于是一个短期的控制,对于长时间的油炸工艺,油脂由于劣变而使颜色变深是不可避免的。硅藻土过滤的方法我有用过,但对脱色没什么效果,也许我的使用条件有偏差吧,能否请教一下详细的使用方法?...
 
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发帖时间:2005/10/23 12:22:00
 
配方是死的,配方上的原料是活的,本实际问题具体分析,我觉得论坛上的同行对配方看的太重了,当然我是做冰品研发出身的,但大家很多时候都忽视设备和工艺条件,在开发的时候不免有所偏差!当然也谢谢楼主分享!...
 
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发帖时间:2006/3/29 15:52:00
 
琼脂的凝固点好象是50几度吧,可是如果是在40度的时候琼脂不是已经凝固了嘛?还怎么倒啊那如果是60度左右那造成的细菌总数结果偏差会很大嘛?通常在做实验的时候,用手去感觉琼脂的温度是否可靠啊?...
 
主题帖:管理能力
发帖时间:2006/12/4 12:18:00
 
在影响管理行为的管理要素中,管理者在管理活动中处于主导地位。在客观条件相近的两个组织中,决定管理工作好的关键因素就是管理者。管理者能力的高低,对保证组织目标的实现和管理效能的提高,起着决定性的作用。因此,管理者的管理能力就成为管理学研究的一个重要课题。管理的本质就是追求效率,因此...
 
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