发帖时间：2013/4/10 15:07:26
芝麻不仅含有丰富的油脂和蛋白质，还有很好的保健和药用价值。本文向您介绍的是芝麻在加工过程中如何最大的保留芝麻的营养成份。传统的芝麻制油工艺是先对芝麻高温焙炒，然后再采用水代法或压榨法生产芝麻香油。高温焙炒使芝麻油产生浓郁的香味，但芝麻油色泽很深、透明度差，同时芝麻蛋白严重变性和破...
发帖时间：2013/5/20 14:40:01
列级酒庄制度全称为波尔多1855年列级酒庄分级制度，起源于1855年，世界博览会在巴黎举行，当时的法国国王拿破仑三世想让全国优秀的葡萄酒都来参展，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会。但是，波尔多有数不清的葡萄酒，到底哪些葡萄酒才能有资格能够代表波尔多参展呢？于是，参展的...
发帖时间：2013/6/16 17:48:24
江西南昌县部分企业14日被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”。当天傍晚，南昌县委宣传部关停30家有生产许可证的皮蛋加工企业，无证企业还在排查之中。据专家介绍，工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，不能用于食品加工。据了解，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占...
发帖时间：2013/6/19 20:33:43
“近期的‘毒皮蛋’事件，既考验着食品企业的危机公关能力，同时也考验着整个皮蛋加工产业。唯有不断锤炼产品的品质，方能重新赢回消费者的信心。”18日，在与“农产品质量安全荆楚行”采访团交流时，湖北神丹健康食品有限公司董事长刘华桥如此说道。据刘华桥介绍，皮蛋生产过程中很重要的一环就是要...
发帖时间：2013/6/21 19:11:32
“近期的‘毒皮蛋’事件，既考验着食品企业的危机公关能力，同时也考验着整个皮蛋加工产业。唯有不断锤炼产品的品质，方能重新赢回消费者的信心。”18日，在与“农产品质量安全荆楚行”采访团交流时，湖北神丹健康食品有限公司董事长刘华桥如此说道。据刘华桥介绍，皮蛋生产过程中很重要的一环就是要...
发帖时间：2013/6/25 16:32:50
孩子们吃的婴幼儿奶粉，营养成分、微量元素、污染物等主要指标究竟有多大差别，质量安全如何？昨日下午，中消协在食品安全周发布会上呼吁，食品安全消费要让消费者获得知情权，将启动对国内市场婴幼儿配方奶粉的比较试验，为家长们提供真实参考。 今年以来婴幼儿奶粉受到很高的关注度，国家相继出台...
发帖时间：2014/1/20 16:24:16
2013年12月16日，欧洲化学品管理局（ECHA）在其网站上正式公布了第10批7项高度关注物质(SVHC)候选清单物质。ECHA在每年6月与12月中旬都会公布新的一批SVHC，目前，SVHC候选清单物质已增加到151项。众所周知，欧盟REACH法规自2007年公布实施以来，SV...
发帖时间：2014/3/28 17:41:50
2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺（ADA）的工业发泡剂，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华**面包制品中含有偶氮甲酰胺成分，但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。目...
发帖时间：2014/5/4 15:39:35
[size=6][size=5][font=仿宋_GB2312][b][align=center][align=center]广东省微生物学会食品安全国家标准GB4789-2013系列宣贯暨食品微生物检测技术提高班培训通知[/align][/align][/b][/font][/...
发帖时间：2014/12/19 14:20:46
中新网12月19日电据台湾《联合报》报道，台湾鼎王麻辣火锅年初遭揭露锅底添加“康宝鸡汤块”，戳破萃取天然全鸡炼制汤头的谎言。为保障台湾民众食品安全，台当局“立法院”18日初审通过“食品安全卫生管理法”部分条文修正草案，未来业者必须配合主管机关的要求，公布火锅汤头及各项食材成分，让...
