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作者：食神 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/30 14:52:00

《中国居民奶品消费调查报告》显示，在质量信任度方面，有４４％的消费者已经不相信奶品生产商对奶品质量的承诺；４５％的消费者不相信奶品生产商对原料奶来源有很好的控制。由此看来，中国乳品企业近乎集体遭遇诚信危机之说并不为过。在“空壳奶粉”事件带来的重重阴影中，对此反应强烈的首先就是那些...

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作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/18 20:02:00

HACCP食品卫生安全管理体系认证　HACCP认证实施程序　　在HACCP的运用过程中，使用微生物标准，是进行关键控制监测最有效的方法。关键控制点监测也可用物理、化学及感官评估等方法来完成。1、危害分析要从原料的生产、加工工艺步骤以及销售和消费的每个环节可能出现的多种危害（包括物...