发帖时间：2004/8/1 21:15:00
请教各位高手生鲜面如何保鲜，本人从事鲜面行业一直未解决生鲜面保鲜问题，深感苦恼特向各位高手请教！！！！！...
发帖时间：2005/1/3 15:11:00
我有保鲜湿面的配方，保鲜时间长达半年。我在此工作两年。若有厂家对此感兴趣，我可提供技术咨询。可打电话：010-83724169找刘工...
发帖时间：2007/7/8 9:55:00
我们公司计划生产保鲜湿面，对此有经验的进来讨论，我个人认为保鲜湿面在国内目前不会有好的销量，不知大家如何看待？...
发帖时间：2009/7/12 15:06:00
大家好，关于竹笋二氧化硫超标事宜，向各位请教一下用什么样的保鲜剂和什么样的工艺能让竹笋在保鲜的同时又能不超标？谢谢！...
发帖时间：2016/5/5 17:17:25
高温季节如何做好食品的防腐保鲜.........................安徽沃尔德生物科技有限公司，专用提供性价比高的防腐产品+食品防腐保鲜技术=客户满意的需求...
发帖时间：2005/8/16 22:03:00
保鲜湿面（生鲜面）最关键的就是保鲜，采用什么有效的保鲜方法决定着产品的一切，因此，将保鲜湿面常用的保鲜方法做一个总结：1.无菌加工法：利用无菌设备加工，包装。在加工前将所有原料用微波杀菌，这种方法在小日本使用很广泛，在常温下保鲜期可达到3-6个月。优点：保鲜方式对面条的口感、色泽...
发帖时间：2017/12/12 17:16:38
桃子甘甜爽口，但盛夏温度高，桃子不易存放保鲜，最多两三天，所以消费者在购买桃子时不宜一次性买太多。家中保鲜桃子常将桃子至于阴凉通风处，或先用50度温水冲洗桃子后擦干放入保鲜袋中在存放于冰箱中，也可适当延长桃子的保鲜期，不过也应尽快食用，以防营养成分流失过多，影响口感和品质。那桃子...
发帖时间：2010/4/2 11:23:00
深呼吸自发气调蔬果保鲜袋此果蔬高效保鲜袋采用国外进口特有的矿物质材料，以优质进口PE材料为基础，针对果蔬保鲜包装的特有要求加工而成。该种保鲜袋将调节气体、保持水分和口感、预防水雾凝聚、抑制腐烂等多功能集于一体，具有持久保鲜作用。（适用于：叶菜类，根茎类，茄果类，菌菇类，新鲜水果类...
发帖时间：2010/4/8 14:06:00
[em01]深呼吸自发气调蔬果保鲜袋此果蔬高效保鲜袋采用国外进口特有的矿物质材料，以优质进口PE材料为基础，针对果蔬保鲜包装的特有要求加工而成。该种保鲜袋将调节气体、保持水分和口感、预防水雾凝聚、抑制腐烂等多功能集于一体，具有持久保鲜作用。（适用于：叶菜类，根茎类，茄果类，菌菇类...
发帖时间：2016/2/29 13:25:10
目前我国对食品保鲜剂有明确的定义吗？如哪一条法规标准上有明确解释或者权威文献资料给出过定义（百度百科的解释就算了）？求各位大神指点？新版2760对添加剂定义是“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质”，后面对防腐剂有详细的解...
