发帖时间：2011/4/1 14:13:00
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳香物质及酶类，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。随着人民生活水平的提高，对水果蔬菜的消费已从“数量型”转向“质量型”,不仅花色品种要多，还要求产品向新鲜、干净和精美的方向发...
发帖时间：2010/12/26 7:04:00
高性价比新型超级节能干燥设备真空低温连续干燥高压关风器水果蔬菜及其他食品中含有丰富的人体生命必需得多类营养物质，对于均衡营养状态，提高人体生命免疫力，保持健康有着不可或缺作用。新鲜水果蔬菜难于保鲜运输，水果蔬菜中的一些营养物质又是热敏性物质，在强光照，高温，富氧气条件下极易分解氧...
发帖时间：2010/4/8 14:06:00
[em01]深呼吸自发气调蔬果保鲜袋此果蔬高效保鲜袋采用国外进口特有的矿物质材料，以优质进口PE材料为基础，针对果蔬保鲜包装的特有要求加工而成。该种保鲜袋将调节气体、保持水分和口感、预防水雾凝聚、抑制腐烂等多功能集于一体，具有持久保鲜作用。（适用于：叶菜类，根茎类，茄果类，菌菇类...
发帖时间：2010/4/2 11:23:00
深呼吸自发气调蔬果保鲜袋此果蔬高效保鲜袋采用国外进口特有的矿物质材料，以优质进口PE材料为基础，针对果蔬保鲜包装的特有要求加工而成。该种保鲜袋将调节气体、保持水分和口感、预防水雾凝聚、抑制腐烂等多功能集于一体，具有持久保鲜作用。（适用于：叶菜类，根茎类，茄果类，菌菇类，新鲜水果类...
发帖时间：2009/10/11 21:28:00
通常，夏秋之际都是新疆瓜果丰收的季节，尤其是今年，往年干旱的地区普降雨水，气候更加适宜农作物生长，仅红枣就有160万吨的收成。但是“7.5”事件却造成了新疆农产品的大量积压。为了解决新疆果农产品滞销的难题，针对内地消费者买难，新疆地区农产品卖难的具体情况，由农业部牵头，北京市农业...
发帖时间：2008/11/11 17:42:00
减压保鲜是用降低大气压力的方法来保鲜水果、蔬菜、花卉、肉类、水产和一切易腐产品。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。减压保鲜贮藏是将物品放在一个密闭冷却的容器内，用真空泵抽气，使之取得较低的绝对压力，其压力大小要根据物品特性及贮温而定。当所要求的低压达到后，新鲜空气不断通过压力调节器、...
发帖时间：2008/8/14 0:32:00
水果罐头并没有因为水果保鲜技术的提高和交通运输的改善而退出市场，相反，每年水果罐头的消耗量大得惊人。营养功效：水果罐头中，黄桃、荔枝、菠萝都是较受欢迎的品种。水果罐头水分和糖分含量很高，糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上...
发帖时间：2008/7/9 17:14:00
产品名称：YC9-2（鲜果蔬复合保鲜剂）产品类别：食品添加剂质量标准：企业标准外观：白色粉末包装：25kg/袋，外装为牛皮纸袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋。运输与储存：本品应避光，防潮保存。在以上条件及密封条件下保质期24个月,过期产品切勿使用。用途武汉远城集团长年致力于食品类防霉、防...
发帖时间：2008/7/1 14:28:00
海藻糖在食品工业中的应用： 与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时...
发帖时间：2007/12/18 14:46:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
