发帖时间：2011/4/1 14:13:00
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳香物质及酶类，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。随着人民生活水平的提高，对水果蔬菜的消费已从“数量型”转向“质量型”,不仅花色品种要多，还要求产品向新鲜、干净和精美的方向发...
发帖时间：2014/12/16 14:18:00
挑水果往往讲究品貌兼备，表皮光鲜靓丽的水果总是闪闪惹人爱，今年水果市场上却刮起一股“朴素”风。近日，市区不少水果店挂着“丑苹果”的招牌，网上丑柚子、丑柑、丑梨的叫卖声不断，一些其貌不扬甚至灰头土脸的水果因“丑”得福，成为市场新宠。个头大大小小各不相同，表面略显粗糙无光泽，表皮颜色...
发帖时间：2015/12/24 14:13:04
被誉为生鲜界“黑马”的“水果营行”，从宣称打造生鲜界阿里巴巴O2O企业，在一年时间连开300多家实体店，到一夜关闭，可谓“来也生猛，去也生猛”。随着“水果营行”停止运营，生鲜电商又被推到了舆论的风口浪尖上。在中山，今年4月初，中山市委副书记、市长陈良贤在市内召开的农业农村工作电视...
发帖时间：2004/7/30 16:12:00
罐头水果与新鲜的风味肯定有所不同，不如换一个角度思考保鲜水果比如气调、冷藏等。...
发帖时间：2006/9/6 9:11:00
傣乡果园100%天然高纤维果汁以新鲜水果为原料，采用英国APV超高温瞬时灭菌（UHT）工艺和德国康美包COMBIBLOC无菌保鲜包装系统及意大利先进的自动化水果处理生产线生产的高品质系列果汁，不添加任何化学防腐剂及人工色素，保持了原果的基本构成和风味，即使在没有新鲜水果的季节，同...
发帖时间：2012/12/8 14:19:21
关键字：果汁水果汁蔬果汁 有些人不爱喝白开水，不喜欢吃水果，就把果汁代替白开水、水果。但是，果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。 进餐时饮果汁有学问 因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该...
发帖时间：2009/10/11 21:28:00
通常，夏秋之际都是新疆瓜果丰收的季节，尤其是今年，往年干旱的地区普降雨水，气候更加适宜农作物生长，仅红枣就有160万吨的收成。但是“7.5”事件却造成了新疆农产品的大量积压。为了解决新疆果农产品滞销的难题，针对内地消费者买难，新疆地区农产品卖难的具体情况，由农业部牵头，北京市农业...
发帖时间：2004/8/11 9:24:00
切割果蔬亦叫半加工果蔬，属于净菜范畴，它是指新鲜水果、蔬菜原料经清洗、整修、去皮、切分等步骤，最后用塑料薄膜袋或以塑料托盘盛装外覆塑料膜包装，供消费者食用或餐饮业使用的果蔬鲜食加工产品。1、切割果蔬的防褐就切割水果、蔬菜而言，主要的质量问题是褐变，褐变造成外观极差。褐变现象不仅存...
发帖时间：2004/9/8 15:32:00
外食品包装材料研究与开发正朝多功能、高效率与方向发展,当前流行包装材料有 1、高阴隔包装材料,多用聚偏二氯乙烯和乙烯、聚乙烯醇两大类树脂; 2、吸氧性包装材料,是脱氧剂和包装材料合成一体的功能性包装材料,欧洲开发一种能吸氧的瓶子,一两年内能使瓶内氧始终保持零. 3、保鲜包装...
发帖时间：2012/11/7 11:34:36
近日，周先生将买回家的大蒜随机挑出几个，放入装水的碗中，但过了几天，未见大蒜发芽。“如果没有经过激光照射，正常情况下两三天就会发芽。”周先生表示，担心“激光大蒜”含有毒物质，他不敢食用。 日常食品中，经过辐照技术加工的不仅仅只有大蒜。公开资料显示，我国目前允许的辐照食品应用范围...
