发帖时间：2005/3/13 22:25:00
一、HACCP基本原理HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是一种新的质量保证系统。不同于传统的质量检查（即最终产品检验），HACCP是一种生产过程各环节的控制。从HACCP名称可以明确看出，它主要包括HA,即危害分析（hazarda...
发帖时间：2004/12/24 18:46:00
对日大葱出口须防再次受限 中国食品土畜进出口商会（简称“中国食土商会”）日前提醒，国内对日大葱生产、出口企业应该控制出口数量和价格，避免日本再次对我出口大葱采取限制措施。 据了解，12月9日，日本农林水产省生产局有关官员致函中国食土商会，通报了日本大葱进口情况。据日方称，继8...
发帖时间：2004/12/19 14:23:00
PET瓶无菌灌装技术是当今饮料包装技术发展的趋势，与之配套的灌装设备成为该技术工业化实施的核心内容，目前国际上只有德国、意大利等国家的少数几家企业开发出PET瓶无菌灌装机，据报道，日本、台湾等国家地区的企业已将该技术应用于茶/果汁饮料生产，其中统一企业在台北成功地利用由利乐公司开...
发帖时间：2004/12/17 17:26:00
剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂，它是酒中佳品，历次中国名酒的评选中都榜上有名，为了防止假冒，剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施，这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪，依法保护自己的正当权益。（一）瓶盖鉴别从1987年起，500克装的各种瓶型的剑南春酒，全部使用防盗盖封口...
发帖时间：2004/12/5 20:03:00
6）肥猫留下的，竟然是没有做成一单生意的猪。 做为一个资本家，他是这样进行思考的： 为公司拉来大宗业务的业务狗丁，猴子，是首先要解聘的，那怕只是解聘一条狗，那也是就是他了。 为什么要解聘猴子呢？他的过错，就在于他为公司搞来了一宗大单，这样...
发帖时间：2004/9/21 23:28:00
没有安全的保护措施，有电动的机械在竟然没有防护罩！也没有防止机械的润滑油污染的措施以及设施...
发帖时间：2004/9/14 9:42:00
重罚违规企业， 有效遏制食品事故发生 广东中山大学岭南学院王则柯教授认为，造成食品事故频发的关键在于我们的法规还没有起到足够的阻遏作用。大家谈到要教育消费者，谈到要加强抽检，我觉得关键问题不在这里，例如前不久出现的致癌大米事件，正式的粮食企业有1000多家，每个企业都卖好几个...
发帖时间：2004/8/20 18:42:00
六、结束语在国际贸易中，目前各国的平均关税总水平已经由过去的60％，降到了10％以下，发达国家更是降低到3％左右，我国关税水平也从1992年的43％降到了目前的约平均17％，在加入WTO的过程中可能还会逐步降低。可以说，在国际贸易中逐步降低关税是一个必然的趋势。尽管国际贸易中关税...
发帖时间：2004/8/20 18:41:00
四、澳大利亚风险分析应用情况澳大利亚有一套科学的风险分析系统用于进口食品中的化学剧毒物和有害微生物。风险分析是针对那些超过安全标准的进口食品所作的。澳大利亚把进口食品分为风险食品、积极监督食品和随机监督食品这3类。㈠食品的风险管理1.风险食品风险食品就是那些已知能够给人体健康及安...
发帖时间：2004/8/20 18:40:00
㈡欧盟关于预防性原则的措施欧盟委员会于2000年2月2日采纳了一篇关于预防性原则的论文，这是依据一个基于风险分析而提出的与预防性原则基本要素相关的一般科学、法律和政治方针，并制定了其应用方面的用途，局限性及指南。该文一共提出了9个基本要素，这就是：①适用范围；②保护水平；③预防性...
