发帖时间：2008/12/5 16:07:00
白薯我们并不陌生，它也就是我们通常所说的红薯，番薯、红苕、地瓜等等也是它的别称。在植物学上的正式名字叫甘薯。 中医认为，甘薯性味甘平，具有补脾胃、养心神、清热解毒等功效。现代医学研究表明，常吃甘薯还可以补充大量的维生素C，起到抗衰老的作用；在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌...
发帖时间：2008/11/11 7:39:00
今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制...
发帖时间：2008/11/5 8:06:00
灵芝孢子油产品是近年来兴起的高档保健品中的珍品。目前市场上的灵芝孢子油产品虽然品种不多，但品质却良莠不齐。有的商家在媒体上大肆宣传："精炼过的、色泽浅、味道淡的灵芝孢子油功效好；酸价指数低的灵芝孢子油活性高"，并以此来误导消费者，使消费者在选购灵芝孢子油产品时无所适从。灵芝孢子油...
发帖时间：2008/11/5 7:50:00
苦茶油是油茶种子经榨油机压榨而得的茶油，含有丰富的蛋白质、维生素A、E等，具有高营养价值，此外，对降低血中胆固醇，以及预防心血管疾病也有很大的功效，并可润肺、清肝解毒、整肠健胃。1.油茶树是世界上四大木本油料树种之一，主要分布在长江流域及以南丘陵山岗，油茶果从花开到果实成熟须经秋...
发帖时间：2008/10/24 11:40:00
34什么是色拉油?(30)35什么是高级烹调油?(31)36什么是调和油?(32)37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好?(32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1?(33)39吃多少油合适?(34)40选购食用油要领是什么?(34)41如何挑选酱油?(...
发帖时间：2008/10/16 18:39:00
一、橄榄油橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类...
发帖时间：2008/10/16 18:33:00
核桃油保健价值一、核桃油的价值核桃是一种高级绿色食品。自古以来，核桃的保健功能就为人们所认识和推崇，被誉为“万岁子”、“长寿果”。《本草纲目》还认定它能补气养血。采用冷榨法生产的野生纯生核桃油，更能体现核桃的营养价值。 古籍称胡桃、羌桃。相传两千多年前西汉的张骞出使西域，从波斯...
发帖时间：2008/9/29 18:18:00
萝卜不仅营养丰富，而且具有许多药用价值。在民间有“萝卜能止咳顺气消食化水”的说法。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子后老死的根，能利尿退肿。可以说萝卜满身都是宝，故人们常称萝卜为“土人参”。农谚有“头伏萝卜二伏芥”之说，在秋天多吃萝卜，可以防燥祛火，清热化痰。 ...
发帖时间：2008/9/27 20:27:00
美酒与美食向来是对孪生兄弟。葡萄酒与美食怎样搭配才算珠联璧合，如何品葡萄酒才更香醇？ 葡萄酒与健康 葡萄酒以独特的保健性、时尚性得到了消费者的青睐。葡萄酒能调节人体新陈代谢，促进血液循环，防止胆固醇增加，具有消炎、利喉、美颜、舒筋活血、通脉、助消化等功效。 葡萄酒是一种滋味...
发帖时间：2008/9/22 9:50:00
马齿苋（xian）：又名马齿菜、马蛇子菜，为一年生草本植物，其嫩苗或茎叶可供蔬食。马齿苋叶片肥厚，柔嫩多汁，维生素含量高，每百克马齿苋含胡萝卜素3.94毫克、维生素Ｂ20.16毫克、维生素Ｃ65毫克。马齿苋含有多种氨基酸和有机酸以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮强心苷、蒽、醌甙...
