发帖时间：2011/12/23 17:14:19
今年以来，洋奶粉的涨价声一浪高过一浪。近日，洋奶粉巨头惠氏传出消息，“启赋”系列900克装1阶段奶粉的零售价将从378元跃至408元，一次性上涨30元。这也是进口奶粉品牌今年第四波涨价浪潮。与此同时，光明乳业精心打造的“培儿贝瑞”超高端婴幼儿奶粉也于本月中旬上市，目前900克包装...
发帖时间：2004/5/11 16:35:00
夏天的食物比较丰富，由于天热，凉拌生吃的也比较多，但专家提醒读者，享受美味一定要方法得当，不要把未死的寄生虫也吃进去。 据山东大学医学院古钦民教授介绍，各种动物身上一般都会有寄生虫存在，由于寄生虫所处的生长阶段不同，对人体的影响也不同，寄生在人体内的一些成虫吃药后就可驱除，...
发帖时间：2005/3/30 23:58:00
一、怎样用姜 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品搅拌上劲，挤成鱼圆，可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状...
发帖时间：2014/6/5 8:47:02
近年来，蛋糕的产销量呈快速增长的势头，蛋糕制作的主体有很多，包括：通过商超、农批市场等渠道销售蛋糕的糕点加工企业；自己生产并开设自有专卖店、不走商超渠道的糕点加工企业；前店后方式的小作坊，或称蛋糕房。蛋糕的消费区域也非常广泛，从经济发达、人口密集的北上广深等一线城市，到中西...
发帖时间：2004/8/24 19:32:00
今天你喝的是“冲动”、“激活”还是“尖叫”？这个夏天，这些古怪、陌生的名字和饮料联系起来，成了前卫的功能饮料。多达二三十种的功能饮料异军突起，众多厂家热炒概念，功能饮料贴着运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等等新鲜“标牌”...
发帖时间：2006/11/18 21:24:00
citedfromhttp://vip.6to23.com/yongui/new_page_65.htm1.食品工业将成为第一大产业从我国食品工业有关部门获悉，我国食品工业将在较长一段时间内保持快速发展势头，成为国民经济发展的一大增长点，到2020年左右，将成为我国第一大产业。 ...
发帖时间：2007/3/6 22:05:00
（十）洋葱 洋葱，俗称葱头，为百合科植物。随着医药学和生物化学的深入研究，洋葱对于中老年人独特的医疗保健作用，正日益受到人们的重视。 据分析，每百克葱头中含蛋白质1．8克，碳水化合物8．0克，钙40毫克，磷50毫克，铁1．8毫克，维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克...
发帖时间：2010/9/20 13:49:00
20世纪80年代初，保健品开始进入消费者的视野20世纪80年代初，保健品开始进入消费者的视野。当时的保健食品主要是以滋补品类为主，且没有保健药品和保健食品之分。80年代中后期，保健品市场上开始出现口服液和胶囊剂型的保健食品。同时出现了保健器械、外用药形式的保健品和添加中药原料的化...
发帖时间：2009/6/25 21:08:00
辣椒（Chilies）茄科多年生木本植物，原产于中南美洲和印度西部，15世纪传入欧洲，明代传入中国，现在全球热带地区都有种植，种类多不胜数，知名的已超过了200多种，是分布最广的香料植物。辣椒是辣味调料的代表，除了辣味外，几乎没有其它味道，最辣的部分是子粒及其旁边的白色脉络，至于...
发帖时间：2004/8/29 6:54:00
宁辉广东一品鲜生物科技有限公司摘要本文从肉制品整体策划与设计的角度考虑，阐述了肉制品调香调味的一些重要概念，总结了肉制品调香调味的一般规律，提出了具有指导意义调香调味平台、盐的风味、味的落差与设计，及关键性应用数据。着重阐述了调香调味整体设计中应考虑的诸种因素，强调了突出企业肉制...
