发帖时间：2005/10/6 10:48:00
上海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心肉类是百姓生活的必需食品，它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。以1994年为转折点，中国主要肉类产品的增长率出现稳步增长的势头，国民的消费开始超过世界平均水平并一直保持至今。在过去的10几年中，中国肉类生产每年以平均超过１...
发帖时间：2005/10/6 10:45:00
4.对食品类上市公司的影响（1）对出口收入占比较大的企业构成较大负面影响：如丰原生化、安琪酵母、ST大江、国投中鲁、新中基、ST屯河(600737)等。（2）对出口收入占比较小的企业构成负面影响有限：茅台、五粮液、燕京啤酒有部分酒出口，汇率调整会有不利影响，不过考虑到出口量小、出...
发帖时间：2005/9/25 14:09:00
乳酸菌饮料QB1554—19921主题内容与适用范围本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、...
发帖时间：2005/9/14 12:53:00
奶比水贱不如退出算福州个别牛奶产品的售价居然比矿泉水价格还低！这已经不是新闻了。原来每箱50元左右的250毫升24盒利乐装长富纯牛奶，现在的标价是29.9元，平均每盒仅1.25元。而在同一货架上，同样容量的矿泉水价格是1.3元。与牛奶产品降价形成强烈反差的是奶业生产成本一直在攀升...
发帖时间：2005/8/11 19:04:00
几种新型豆腐的加工 随着世界人口迅速增长，人类饮食供需矛盾日益突出，其中最突出的问题就是食品构成中缺少蛋白质。尤其是完全蛋白质。我国每人每天食品供应蛋白质低于世界人口平均供给水平。结合国情，我国人多地少,底子薄。短期内无法拿更多的粮食作为饲料去发展养殖业。以增加动物蛋白供给量。...
发帖时间：2005/8/9 14:37:00
三、精细化营销成为营销时尚 如果说家电、IT、通讯等等行业陆续纷纷步入“微利时代”，食品饮料行业更由于市场发育较早进入壁垒低的特点早早进入了“微利营销时代”。步入“微利营销时代”的如何获得继续生存、发展和壮大的机遇，这是一个令无数食品饮料企业经营管理者和营销工作者共同关注的焦点...
发帖时间：2005/6/21 18:53:00
近期小麦收购价格已从开秤零星收购时的较低水平回稳，并出现上升迹象。江苏从南到北出现价格差，从南部的0.64元/斤，到北部的0.67-0.68元/斤，既反映了当地的市场供需情况，也发映出各地小麦质量差别。湖北部分地区小麦价格较低，但主导价格也已回稳至0.61元/斤以上。安徽收购价格...
发帖时间：2005/6/8 21:17:00
国内的工业粉，销售情况不是很乐观，供需因季节变化影响大，冬季，销售形势比较好，是销售旺季，但是因为冬季奶源紧张，产量少；夏季，销售形势就是一落千丈，是销售的淡季，但是也是生产的旺季，夏天，奶源要宽松一些，这样价格就跌，再跌，还卖不出去。很占压资金。不过，国内也有很多大客户，比如说...
发帖时间：2005/5/25 14:45:00
高儿茶素茶饮料在日本，儿茶素含量高的绿茶饮料由各家饮料公司开发生产上市销售以来，绿茶儿茶素材料的市场需求量急剧增加。 从2003年起，以减少体内脂肪的花王公司生产的“健康绿茶”饮料产品在市场旺销为契机，伊藤园公司的绿茶饮料“美味的瘦身饮料”、三得利公司开发的“健康儿茶素方式”、...
发帖时间：2005/5/25 14:35:00
高儿茶素茶饮料在日本，儿茶素含量高的绿茶饮料由各家饮料公司开发生产上市销售以来，绿茶儿茶素材料的市场需求量急剧增加。 从2003年起，以减少体内脂肪的花王公司生产的“健康绿茶”饮料产品在市场旺销为契机，伊藤园公司的绿茶饮料“美味的瘦身饮料”、三得利公司开发的“健康儿茶素方式”、...
