发帖时间：2017/9/19 13:52:15
如何食辣防上火，重要一点是，烹调时最好选用新鲜辣椒。因为，新鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。4月，新鲜的黄贡椒就要面市，除花椒，桂皮，大料等热性调料外，采用鲜辣甜脆的黄贡椒，将是烹食菜品的佳选调味品。[align=center][attachimg]26908[/attach...
发帖时间：2017/8/30 10:00:56
蒙古果条（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26610[/attachimg]溯源文化：蒙古果条在蒙古语是：“蒙古勒饽饽”，上了年纪的老额吉说，果条是成吉思汗吸收了北宋汉族的饕餮佐法，在战...
发帖时间：2017/8/24 11:02:06
呼市焙子（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26512[/attachimg]溯源典故：中华民国期间，有个叫马本良的回族，以西北地区的回族发酵老面、麻油绝活做出的土炉子烤焙子，在呼和浩特...
发帖时间：2017/8/2 17:04:57
四川美食种类多样，一直都以美味备受食客推崇，说到四川美食，就不得不提冒菜。冒三鲜冒菜辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不败胃，优势显著，占据着广阔的市场，加盟冒三鲜冒菜，前景光明。 冒三鲜冒菜纯中草药熬制汤底，油而不腻不上火。冒三鲜冒菜用白水做出来的冒菜，能保证原...
发帖时间：2017/7/24 17:11:58
总是听到人说黄贡椒，皇贡椒，那你知道黄贡椒到底是怎样的辣椒吗，皇贡椒因何得名，黄贡椒的口感怎样呢，下面我给大家介绍下黄贡椒，里里外外，透透彻彻的。黄贡椒产品简介：黄贡椒，为湖南省衡东县三樟乡的特产，具有“中国黄椒第一乡”的美称，相传为清朝嘉庆皇帝钦点贡椒。正宗的黄贡椒皮薄肉厚，颜...
发帖时间：2017/7/18 14:55:05
要说湘菜，那多了去，我吃过很多湘菜，自己也学着做很多湘菜，这里给大家说一说黄贡椒炒牛肉的做法。牛肉有很多做法都很好吃，但是你试过用黄贡椒炒牛肉吗，金灿灿的黄贡椒更能衬托出牛肉的美味，下面为大家介绍下如何让黄贡椒跟牛肉配合的相得益彰。黄贡椒食用方法可以因为每个人的爱好不一样而创造出...
发帖时间：2017/7/13 10:58:43
[b]食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[/b][attachimg]25740[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万...
发帖时间：2017/6/27 9:46:03
食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[attachimg]25501[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别净化蛋糕面...
发帖时间：2017/6/16 10:24:41
[b]食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[/b][attachimg]25442[/attachimg][b]长保糕点的"长保"之门①[/b]：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨...
发帖时间：2017/6/13 16:42:25
[b]面包蛋糕食品糕点防腐技术[attachimg]25413[/attachimg][/b][b]长保糕点的"长保"之门①：[/b]为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别...
