发帖时间：2006/10/31 1:15:00
汉城虽然没有多少自产的蔬菜﹐但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都汉城﹐所以﹐能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华﹐种类也繁多。从朝鲜时代早期起﹐500多年来汉城一直是首都﹐所以﹐至今还保留着朝鲜时代饮食风格。汉城饮食不咸也不辣﹐味道适中。因是王族和贵族之乡﹐所以...
发帖时间：2004/5/14 8:50:00
美国营养学家赫尔曼研究中国膳食后，提出中餐具有以下十大优点： 1、每天吃新鲜的蔬菜； 2、以各类杂粮为主； 3、一日三餐，常吃些豆类食品； 4、一日三餐，吃植物油较多； 5、日常生活中，喜爱喝绿茶； 6、日常生活中，喜吃些新鲜的瓜果； 7、日常生活中，很少吃罐头...
发帖时间：2004/6/24 15:09:00
油炸玉米食品将颗粒饱满、色泽鲜亮的玉米依次进行碱水浸泡、沸煮、退皮、沸煮开花、干燥与过筛、油炸而制成成品。浸泡至表皮涨大的玉米沸煮约20分钟后搓揉去皮，然后清水沸煮至开花，并可在开花工艺中加入五香、盐、糖等佐料。$本产品具有蓬松、脆嫩、可口的特点，色、香、味佳，富含各种营养成分。...
发帖时间：2004/7/5 18:53:00
“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。７００年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜，还朝后命厨师...
发帖时间：2005/10/5 0:45:00
卫生型-食品流量计公称口径：15～3000mm公称压力：0.6Mpa～42Mpa工况温度：-40℃～+350℃精度等级：0.2%壳体材质：304；316L工作电压：内置锂电池或外供24VDC输出信号：4～20mA；脉冲；0～10V；RS232/RS485；GPRS无线远传防护等级...
发帖时间：2006/8/16 19:22:00
生姜去皮不太妥生姜是菜肴中常用的佐料。但有些人食用时往往习惯性地把姜皮刮去，这种吃法是很不科学的。其实，生姜的药用功能有相当部分集中于姜皮内。据《本草纲目》和《医林纂要》等古医书中记载：姜皮性味“辛、凉、无毒。”煎水内服具有“消浮肿、腹胀，和脾降肺，退虚热”之功。故此，在食用生姜...
发帖时间：2008/10/21 11:14:00
秋天来啦，我们又可以尽情享受美味的火锅了，不过，很多人也因吃火锅而得了“火锅病”。其实吃火锅的时候也是有要领的，掌握了这个要领，火锅也可以吃出健康来。吃火锅的三个原则:1.吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，导致消化不良。2.尽量选择新鲜食...
发帖时间：2012/9/18 14:49:59
(1)酒中含有各种醉类物质，适量饮用可兴奋情神，舒筋活血，消除疲劳，强身健体。(2)酒中含有一定人体所需的搪分、蛋白质、盐类和丰富的维生素等物质，对人体有较好的滋补作用。(3)酒中的酸类物质及苦味、辣味可增进食欲，帮助消化。(4)酒是中药的重要辅助原料之一，可以配合治疗疾病。(5...
发帖时间：2012/11/10 10:02:39
木薯淀粉用途木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、...
发帖时间：2004/5/10 11:48:00
朝鲜的待客食品具有鲜明的民族特色，饺子汤、烤牛肉、脯食、冷面等是待客的传统食品。饺子汤是将用牛肉、猪肉、蔬菜、麻油、辣椒等做成馅，用面皮包成饺子，放入用牛肉和各种佐料熬成的汤中煮熟，食用时蘸上盐、胡椒面、芝麻面等，味道鲜美可口。 朝鲜的烤牛肉制作方式独特，将牛肉片拍松，放入葱...
