发帖时间：2015/5/9 10:20:39
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求，深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为，任何一种保鲜措施都有缺点，必须采用综合保鲜技术，发挥各种保藏方法的优势，达到优...
发帖时间：2015/2/26 9:29:13
前几天我们还在说关于很多留学生、中国游客抢购或是代购德国的奶粉，但是近日确实爆出了德国奶粉质量存在严重问题的新闻。这样的结果真是让人很难以接受，更是让很多花大价钱去购置德国奶粉的妈妈们很是忧心，下面我们来详细解读一下情况。德国婴儿奶粉质检糟糕现高含量氯酸盐残留 德媒称，德国...
发帖时间：2015/1/7 10:24:46
随着国家、生产企业、各科研院所等对食品安全重视度不断提高，2013年6月17日，由国务院牵头举办的食品安全宣传周已经开始在全国各地同步举行，第五届中国食品安全论坛也同时举行。“社会共治 同心携手维护食品安全”。此次全国食品安全宣传周，来自**部门、食品企业、高等院校、科研机构、公...
发帖时间：2014/12/5 21:22:40
无磷保水剂在肉制品中,磷酸盐起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用。磷酸盐在肉制品中作用是如此巨大，但是，当膳食中磷酸盐含量过多时，会降低钙的吸收，导致人体骨骼组织中钙的流失。如持...
发帖时间：2014/11/27 16:10:40
地球上水的总贮量约有13.9亿立方千米，其中约97%为海洋咸水，不能直接为人类利用。二淡水的总量仅为0.36亿立方千米，而且这不足地球总水量3%的淡水中，有77.2%是以冰川和冰帽形式存在于极地和高山上，也难以为人类直接利用22.4%为地下水和土壤水，其中2/3的地下水深埋在地下...
发帖时间：2014/10/17 15:12:55
造纸网是造纸机上的配件，在造纸机上是纸幅成形和脱水的最为重要的媒介物，对成纸质量起着关键作用，是造纸工业领域用于造纸脱水的易消耗器材。 行业分析师指出，造纸网是采用铜丝、或者不锈钢丝、聚酯单丝、尼龙丝等织成的编织物。根据织网材料不同分为：造纸铜网、不锈钢造纸网、塑料造纸网、聚...
发帖时间：2014/9/16 16:54:18
随着电子出版和数字印刷的快速发展，报纸、杂志及商务印刷订单大量减少，使书刊印刷企业逐渐走下坡路。有些传统的书刊印刷企业认为包装印刷是一片蓝海，正在积极考虑策划向包装印刷转型。 现代经济的发展和人民生活水平的提高，商品包装印刷需求的确越来越多。从现有包装印刷市场看，有食品包装印刷...
发帖时间：2014/7/30 11:00:55
目前我国食品添加剂行业呈现以下几个特点。1.产量增加，价格下调，经济效益略有增长。去年各类食品添加剂总产量200万吨，比上年增长了11%，多数产品价格下调。如柠檬酸、乳酸、面粉增白剂、CMC、丙氨酸等的价格都不同程度的下降。也有一些品种的价格与上年同期持平，个别有所增长，特别是抗...
发帖时间：2014/7/21 10:00:27
今年是全面深化农垦改革、巩固发展农垦地位的关键之年，也是推动农垦事业转型升级的突破之年。上半年，全国农垦系统积极实施联合联盟联营战略，探索培育农垦国际大粮商，巩固提升国家对农业战略产业的掌控能力，垦区经济社会发展捷报频传。现代农业建设加快推进。按照“稳面积、优结构、增单产、提质量...
发帖时间：2014/6/17 10:21:08
酶制剂在油炸面制品中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品，既包括传统小吃，如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等，也包括现代大工业生产的休闲食品，如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。油炸面制品作为一种...
