发帖时间：2017/6/8 15:38:48
粉条生产线粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，有着很广泛的市场前景。已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。粉条生产线是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、利润高等优点。是农民朋友短平快致富的好途径。粉条生产线加工的粉条历史悠久，口感...
发帖时间：2005/1/9 16:50:00
加热对蛋白质和氨基酸的营养价值有一定的损害！加热对赖氨酸的损害最大！鳕鱼130℃加热18h，赖氨酸有明显的损失；牛奶传统的杀菌方法使赖氨酸下降10%；传统加热杀菌的方法生产淡炼乳时，可利用的赖氨酸可下降15~25%；滚筒干燥奶粉其赖氨酸有效性可降低到原来的30%等等！...
发帖时间：2005/8/23 16:59:00
中国现在每年都有产品大流行，说明大家都还在依靠传统方式营销，走传统渠道，做潜在购买者，用广告吸引眼球，促进购买欲。但最终没有铁杆消费者，产品没有被真正认可，没有自己坚实的渠道的化一定做不长的。现在安利做的方向还是对的。...
发帖时间：2006/7/21 19:41:00
以下是引用fssimon88在2006-7-2118:03:00的发言：客家人的传统菜.可惜我去到梅州的时候发现当地人做的很一般.我不喜欢吃这玩意儿，没什么感觉，而且那家老板好象就是客家人，那家餐馆的菜好象说全是客家传统菜呢，没劲，还是川采好吃！[em07]...
发帖时间：2006/11/29 14:46:00
第一次进这个板块就看到讨论这么火的帖子，真是好现象。传统意义上的罐头是没有必要加防腐剂的。严格按传统罐头工艺加工的软包装罐头也没有必要加防腐剂。新流行的软包装的一些即食食品很难定义的。...
发帖时间：2008/12/30 11:09:00
一提到酸梅汤，都是一种很古老的感觉让我们想起了家乡，想起了一些＾－＾一种传统的饮料，历史悠久得感觉就跟唐装一样，呵呵我个人很喜欢酸梅汤，特别是那一款津兆尹酸梅汤，采用细火慢熬，是真正的传统饮料，不是勾对出来的，那种感觉，真的是找回来了顶...
发帖时间：2015/5/22 8:43:29
杜德春烘焙技术研发机构:展会的同质化机器是一个巨大的陷阱，工业化的快与同质化技术竞争是未来的灾难。很多家都在做同样的产品、价格战、无利润。出路是：做附加值相对高的产品；做地方传统差异化产品；产品少而精不求量求品质；回归传统糕点；慢就是快...
发帖时间：2016/1/22 22:19:20
[attachimg]23865[/attachimg][attachimg]23865[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构展会的同质化机器是一个巨大的陷阱，工业化的快与同质化技术竞争是未来的灾难。很多家都在做同样的产品、价格战、无利润。出路是：做附加值相对高的产品；做...
发帖时间：2004/6/16 10:54:00
米浆的调配有独家秘诀控制，以传统的用布作垫拉成肠粉，薄而软滑，韧中而爽。内里裹着新鲜活虾剥成的虾仁，特别鲜爽...
发帖时间：2004/6/23 18:30:00
很多中国的传统的“特技”似乎很值得赞赏，但是用现在分析的手段去看这些传统的食品，那就不符合规定了。比如有些祖传的秘方，谁知道这秘方里加了什么东西，也许是对食品风味或外观有益而对人体有害的东西呢？我觉得那些传统的食品在制作方面应该改革。就比如金华火腿，被查出是用农药防虫，也许他们很...
