发帖时间：2009/8/20 10:38:00
这个麸皮应该不能用国内传统意识上的麸皮...
发帖时间：2009/12/30 15:04:00
传统糕点向工业化发展也会有一定的空间。...
发帖时间：2010/1/19 15:00:00
古代人民真会生活。。。。传统的东西看起来好有感觉...
发帖时间：2010/3/9 16:18:00
俺也是比较喜欢传统的酸梅汤啊，豆汁之类的...
发帖时间：2013/4/15 15:43:21
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。...
发帖时间：2013/5/7 10:06:28
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。...
发帖时间：2007/9/4 16:46:00
我发表这个话题的目的是大家将我国传统食品发扬光大,使传统食品传统做法科学化,合理化,为做肉制品同行找一个基本配方比例....
发帖时间：2011/5/23 15:22:00
我也是搞调味品研发,我觉得好多产品现在回归到传统的生产,当然是与现代工艺相结合,具有传统工艺的风味又解决传统工艺出品率低的问题....
发帖时间：2007/7/16 17:04:00
关注一下传统食品吧，首先这样的产品经过很多年的积累．大家都很喜欢；其次这些传统食品存在一些问题，要么就是口感不是最佳，要么不是很好保存，改良和提升传统食品空间还是蛮大的...
发帖时间：2008/1/3 15:21:00
新技术、新材料的应用，赋予传统产品新的附加功能，或开发、放大传统产品的传统功能，是目前开发新品的主要途径。真正的市场未出现过的新品，等着大家去“异想天开”才行啊。...
