发帖时间：2017/8/22 17:52:06
北京精准企划谈食品企业成功营销方法系列之三十一：中小红糖企业怎样才能把产品销量做过亿元作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华微信公众号（jzqh2008）北京精准企划——中小红糖企业把产品销量做过亿元的营销策划方法营销策划方法一：真正了解消费者的潜在需...
发帖时间：2017/8/22 17:00:57
谈到喝酒的话题，大家都会认为红酒美容养颜而且还养生，反之白酒又烈又伤身。然而，事实真的是这样的吗？主张红酒更养生的普遍说法是：红酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，红酒中葡萄原料富含的原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等，不仅可以补...
发帖时间：2017/8/22 16:13:25
冷冻面团技术延伸[attachimg]26461[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～5度之间，保存...
发帖时间：2017/8/22 16:12:03
冷冻面团技术[attachimg]26460[/attachimg]技术是二十世纪50年代末期发展起来的面包新工艺，目前，在许多国家和地区已经相当普及。特别是国内外面包行业正流行连锁店经营方式，使得冷冻面团法得到了很大的发展。20世纪90年代以来，美国有80%以上的面包店使用冷冻...
发帖时间：2017/8/22 16:09:38
发酵蛋糕[attachimg]26459[/attachimg]酵种部分：配方：高筋粉250g奶粉40g糖粒50g野生酵母100g酸奶20克净水150-180g制作工艺：食材放在一起稍搅拌发80min后用。主部分：配方：鸡蛋660g糖粉300g细盐5g麦粉500g吉士粉40g新...
发帖时间：2017/8/22 16:06:48
[b]冷冻面团技术延伸[/b][attachimg]26458[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～...
发帖时间：2017/8/22 8:49:51
消化道疾病常见的是腹泻，每个人都或多或少曾被腹泻困扰过。可是你知道你腹泻的原因是什么吗？根据病因划分类别，竟然有八种！益生菌是对人体有益的肠道微生物，《肠道微生态制剂与消化道疾病的防治》（科学出版社，2009）这本书是“十一五”国家重点出版图书，集当今微生态理论研究与临床医学应用...
发帖时间：2017/8/21 17:07:13
中国人爱喝酒，尤其喜爱白酒。全中国的饮酒人数超过5亿，每年可以喝掉300亿公斤酒，相当于生生喝干25万个夏雨荷身旁的大明湖!自斟自饮、你情我愿，由人支配酒精，我认为这才是高雅艺术，而不是一个人用酒精支配另一个人。中国酒文化，博大精深，从人类酿酒以来，人们把酒融入到社会各阶层领域，...
发帖时间：2017/8/21 16:51:53
冷冻面团技术[attachimg]26448[/attachimg]技术是二十世纪50年代末期发展起来的面包新工艺，目前，在许多国家和地区已经相当普及。特别是国内外面包行业正流行连锁店经营方式，使得冷冻面团法得到了很大的发展。20世纪90年代以来，美国有80%以上的面包店使用冷冻...
发帖时间：2017/8/21 15:36:22
野生酵母培养：[attachimg]26447[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别是发酵特性存在...
