发帖时间：2007/3/6 22:02:00
一、健脑食品 （一）核桃 核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但...
发帖时间：2007/3/6 21:58:00
三、春季疾病的饮食防治 祖国医学说："百草回芽，百病发作"，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医...
发帖时间：2007/3/6 21:53:00
三、老年人的营养素需要量 根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点，老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期，现分述如下： （一）热能 随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减...
发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2007/2/25 14:30:00
附录B：(规范性附录)宰前检验的要求和操作规程B1屠宰动物的宰前检验的一般要求B1.1屠宰动物必须充分清洗干净，以保证卫生屠宰和加工。B1.2屠宰动物的存放环境应该能最低减少食源性病原微生物的交叉污染，并且有利于有效的屠宰和加工。B1.3屠宰动物首先应进行宰前检验，其采用的程序和...
发帖时间：2007/2/25 14:29:00
A8 屠宰加工的卫生控制A8.1 宰前检验A8.1.1 供宰动物应来自非疫区，符合本标准5规定的要求并附有相关证明。屠宰企业不得接受运输过程中死亡的动物、有传染病或疑似传染病的动物、来源不明或证明不全的动物。A8.1.2 供宰动物应按国家有关规定进行宰前检验。宰前检验应考虑初级生...
发帖时间：2007/2/25 14:28:00
A6 企业的设计和环境卫生A6.1 企业应建在远离污染源，周围环境清洁卫生，不得有碍食品卫生的区域；厂区内不得兼营、生产、存放有碍食品卫生的其它产品；交通方便，水源充足。A6.2 厂区主要道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面（如混凝土或沥青路面等），路面平整、易冲洗,无积水。A6.3...
发帖时间：2007/2/12 16:07:00
狼，是陆地上生物最高的食物链终结者之一。由于有狼的存在，其他野生动物才得以淘汰老、弱、病、残的不良族群；也因为有狼的威胁存在，其他野生动物才被迫进化得更优秀，以免被狼淘汰，所以狼使生态处于一种平衡状态。没有狼的存在，生态上将出现莨莠不齐、传染病众生的局面，不利于生命的稳定、健康的...
发帖时间：2007/2/6 16:03:00
http://blog.sina.com.cn/u/1151663992随着人们生活水平和生活质量的不断提高，乳品以其诸多优点，而成为人们日常健康生活不可或缺的饮食之一。包装材料、包装技术的发展，使色彩缤纷的软包装液态乳品成为各生产厂家的主打品牌；液态乳品以其营养丰富，饮、食合一...
发帖时间：2007/2/1 12:27:00
发布时间：2007-01-2914:14[内容速览]重庆荣昌的铜鼓镇，是一个蛋鸡养殖大镇，全镇存栏蛋鸡有40多万只，2006年，铜鼓镇蛋鸡总产值超过了5千万元，然而，这样一个产业，在2003年却遭遇了一个挫折，因为铜鼓镇每天生产的鸡粪，就达了120多吨……2004年4月，铜鼓镇村...
