发帖时间：2004/11/4 19:31:00
HACCP是指食品行业针对消费者市场,企业做出的有关生产流程上危害分析与关键控制点体系的建立,ISO是国际上针对质量管理体系所做出的通用标准,两者虽然概念不同,但如果在一个企业实行,本质上是可以结合的,以ISO体系做为规范企业过程管理的关键,那么质量人员在企业质量管理体系中就都是...
发帖时间：2004/10/19 11:21:00
首届中外农产品加工科技大会将召开(2004.10.18) 为积极配合国家推出的“农产品加工科教跨越行动”、“优势农产品精深加工行动”、“农产品加工业质量安全行动”等一系列行动计划，由中国农学会主办、北京东方艾格农业咨询公司承办的以“科技创新提升农产品的市场竞争力”为主题的“第六...
发帖时间：2004/10/11 10:18:00
质量”考试为质量把关作者:国家质量监督检验检疫总局来自:国家质量监督检验检疫总局时间:2004-7-12“质量”考试为质量把关--企业需要质量工程师社会认可质量工程师６月１３日，烈日炎炎。北京联合大学应用文理学院里，一场质量工程师资格考试正在进行。事实上，这里只是质量工程师资格考...
发帖时间：2004/9/23 20:51:00
打好食品专项整治攻坚战食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。但是，最近一个时期暴露出的食品安全问题再次提醒我们，食品安全问题仍然比较严重，必须进一步采取果断措施，加强食品安全工作。因此，7月26日～27日，以贯彻落实...
发帖时间：2004/9/13 9:41:00
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点，采取了一系列措施加强食品安全工作。各地区、各部门做了大量工作，...
发帖时间：2004/8/24 10:12:00
日立的质量管理日立公司的质量管理是典型的日本式质量管理。日立也将其质量管理思想、组织制度和管理方法推广到它在中国的合资和独资企业。在上海日立家用电器有限公司总经理小岛正义主持的公司第一次高级管理人员会议上，主题就是如何抓产品质量，会议提出“把质量意识注入每位员工的血脉之中”。日立...
发帖时间：2004/8/24 10:11:00
日本式质量管理模式质量管理直接关系到企业的生存和发展，因此各国企业都十分重视对产品的质量管理。它们的管理思想和措施与各自的文化结合，形成了各具特色的质量管理模式，其中最典型的是美国质量管理模式和日本质量管理模式。美国是质量管理的发源地，无论是“统计质量管理法”还是“全面质量管理法...
发帖时间：2004/8/20 19:15:00
全程服务５类食品企业提高质量本报讯（王昌巍）自从５类食品实行“质量安全生产许可证”以来，江苏泗阳质量技监局把此项工作作为重点工程来抓，并对全县５类食品质量进行全程服务。该局在对全县５类食品生产企业服务过程中逐步认识到，要从源头上提高企业产品质量，就必须摸清全县５类食品生产企业底数...
发帖时间：2004/8/20 19:12:00
执法监督资源不足的主要表现：一是信息来源不足。质量监督部门获得企业违法行为信息的方法主要是以技术检验为手段的监督检查。但是，想通过检验得到所有产品质量信息是不现实的。按照新的要求重新组织队伍，全面落实巡查工作，一时也力不从心。社会举报是另外一条重要途径，但是当前群众举报较少，相当...
发帖时间：2004/8/20 19:12:00
１．食品生产加工的原始性、简单化是影响规范食品生产秩序的重要原因。参照家庭制作方式，以小作坊加工为基础发展起来的中国传统食品业长期保留着原始加工的简单化、随意性特点。尽管随着科技发展，食品加工引进了大量先进技术和现代生产与管理理念，但是以小企业为主流、小作坊大量存在的局面却没有根...
