发帖时间：2006/7/5 13:27:00
HACCP管理方法学习重点：食品良好生产规范和HACCP管理方法的概念、意义、内容。基本概念：食品良好生产规范（GMP）：是为保障食品安全、质量合格而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。危害分析关键控制点（HACCP）：为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生，应...
发帖时间：2006/7/3 19:37:00
以下是引用duoweijia在2006-7-315:54:00的发言：以下是引用malanyan在2006-6-221:37:00的发言：我是一位饮料私营企业者,主要生产碳酸饮料及纯净水.由于要申办QS,我已经投资六十万,现证件已齐全.由于现在碳酸饮料及纯净水市场不理想,在今年以...
发帖时间：2006/7/3 19:32:00
以下是引用duoweijia在2006-7-315:54:00的发言：以下是引用malanyan在2006-6-221:37:00的发言：我是一位饮料私营企业者,主要生产碳酸饮料及纯净水.由于要申办QS,我已经投资六十万,现证件已齐全.由于现在碳酸饮料及纯净水市场不理想,在今年以...
发帖时间：2006/7/3 15:54:00
以下是引用malanyan在2006-6-221:37:00的发言：我是一位饮料私营企业者,主要生产碳酸饮料及纯净水.由于要申办QS,我已经投资六十万,现证件已齐全.由于现在碳酸饮料及纯净水市场不理想,在今年以来生意一直不好.所以请有学之士帮忙出点子,在现有的生产设备基础上,开发...
发帖时间：2006/6/9 8:08:00
食品企业的质量管理应该是独立形式职权的，应该响应立法和执法相分开的原则！！！！大家都来在这个话题上发表自己的意见！！！[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/6/8 16:21:00
什么是SPCSPC即统计过程控制（StatisticalProcessControl）。SPC主要是指应用统计分析技术对生产过程进行实时监控，科学的区分出生产过程中产品质量的随机波动与异常波动，从而对生产过程的异常趋势提出预警，以便生产管理人员及时采取措施，消除异常，恢复过程的稳...
发帖时间：2006/6/8 15:15:00
什么是SPCSPC即统计过程控制（StatisticalProcessControl）。SPC主要是指应用统计分析技术对生产过程进行实时监控，科学的区分出生产过程中产品质量的随机波动与异常波动，从而对生产过程的异常趋势提出预警，以便生产管理人员及时采取措施，消除异常，恢复过程的稳...
发帖时间：2006/6/5 22:45:00
很想了解肉制品企业质量记录(生产操作记录、质量检查记录、产品贮存记录等），最好包括生猪屠宰、分割肉、制品（中西式产品）等环节，谢谢！...
发帖时间：2006/5/12 8:42:00
2004-2005年中国乳业发生过一些影响很大的事件,2006年是否是中国乳业平淡的一年了?中国乳业是否已经走入质量安全值得信赖的时期了!值得我们期盼!真的希望不要发生什么事情,同时又真的希望把一些制假造假的事件进行暴光．大家怎么看待了！中国乳业，我感觉是越来越需要进行整合．中小...
发帖时间：2006/5/10 9:40:00
[code]<SCRIPTtype=text/javascript></script>[/code]中国加入WTO后，国际大市场为企业提供了更广阔的交易平台，但同时也加剧了市场竞争。食品企业要想使产品在激烈的竞争中占有一席之地，首先必须提高产品质量和服务，...
