发帖时间：2015/6/11 14:06:04
[attachimg]23452[/attachimg]在最近举办的一些绿色食品及饮料展会上，以粗粮为原料制作的饮料格外抢人眼目。有专家认为，在我国饮料市场，继碳酸、水、茶、果汁饮料之后，粗粮饮料将以“第五代饮料”的标志崛起，很快抢占饮料市场的相当份额。其中，以湖北希之源生物工程...
发帖时间：2015/6/4 14:22:34
气温回升，步入炎夏，饮料市场迎来一年中的销售旺季。超市、便利店饮料货架上，各式饮品铺满。记者发现，近年来随着健康消费理念的增强，人们在选择饮品时日趋理智，不少打“健康”、“天然”旗号的饮品应运而生。放眼今年的饮料市场，“健康”无疑是最大亮点。但是，健康概念饮料究竟是否真“健康”呢...
发帖时间：2015/5/28 15:03:21
[attachimg]23447[/attachimg]在过去，杂粮饮品开发市场只能通过业务员一家家拜访、沟通、谈判，最后才签约成功，花费精力多，人力、物力、财力消耗巨大，企业利润低。而在“互联网+”**，新模式的诞生让跑腿的业务员不再受累，湖北一家杂粮饮品企业通过互联网开发新市...
发帖时间：2015/5/27 15:10:04
2014年中国fmcg行业啤酒销量494亿升，占全球销量的26%左右。目前华润雪花市场份额最大，仅为23%，青岛其次为18%，百威第三，达到14%，燕京第四，为11%。嘉士伯第五，5%。从近5年趋势来看，除了燕京啤酒的份额是下降的，前几家份额都一直上升。fmcg行业前景之2015...
发帖时间：2015/5/9 10:45:34
作者：上海福帝包装气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)，简称MAP，可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分，以达到抑制的腐烂和变质，维持易腐烂食品正常货架期内的品质或延长其货架寿...
发帖时间：2015/5/9 10:14:57
目前，我国消费者大都已习惯于没有包装或只有简单包装的鲜肉。消费者购买鲜肉后一般都很快食用，或放入冰箱的冷冻贮藏室。在常温下细菌生长非常快，例如：16℃下细菌1天繁殖15倍，21℃时繁殖700倍，27℃时繁殖3000倍，在4℃冷藏时则一天繁殖2倍，因而对鲜肉进行包装销售已是一个势在...
发帖时间：2015/4/30 11:26:19
通路快建为一罐凉茶搭建的O2O落地闭环营销系统案例：说到凉茶，非加多宝和王老吉莫属，两大品牌的市场份额占比超过80%。而一款来自北方的凉茶——“马尚好”也想来分市场一杯羹，面对激烈的红海市场，其策略和营销方式面临转型升级的巨大挑战。通路快建作为一家OTO全运营服务公司，在IT技术...
发帖时间：2015/4/28 17:56:51
豆腐是我们日常生活中常见的食品，目前有石膏豆腐、卤水豆腐和内酯豆腐。石膏豆腐作为传统豆腐的代表之一，在市场上占有很大的份额。各位在选择石膏豆腐上，最看重哪些方面呢？价格，口味，石膏粉质量还是品牌？:)大家踊跃发言啦~...
发帖时间：2015/4/14 13:08:32
信息来源：食品加工在线 外媒称，2014年中国人的啤酒消费量十余年来首次出现同比减少。据中国国家统计局数据，2014年中国啤酒消费量约4939万千升，同比减少约1.8%，为国家统计局自1998年开始该项统计以来的首次减少。 据日本经济新闻网站4月13日报道，受反腐运动影响，中...
发帖时间：2015/4/9 14:18:48
一年一度的春季糖酒会近日落下帷幕，纵观糖酒会上酒企的表现，我国的白酒业依然处在调整阵痛期，而葡萄酒企业在此次糖酒会上的表现十分抢眼，特别是进口葡萄酒庞大的布展规模成为一大亮点，并吸引了国内白酒企业的驻足参观。 另外，国内大型白酒连锁企业也纷纷表示，在产品品类方面将增加葡萄酒的份...
