发帖时间：2016/1/22 17:02:07
产品既艺术，艺术既产品，生活中处处皆产品，生活中处处皆艺术，如果你天生具备了这样一双眼睛，等同于拥有了做产品的天赋。因为艺术是美的最高境界，如果你做出的产品，有一种艺术至上的追求，那就必然不会是普通的产品。拥有一双发现生活美，经常思考生活之丑恶的眼睛，和拥有执着追求和品质坚持的人...
发帖时间：2016/1/22 10:48:19
糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族小吃，以表皮松脆掉屑、内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。不过，作为广受人民群众非常喜欢的一种早点，糖糕一般都是传统早点摊的师傅手工加工，费时费力，而且由于早餐时间相对集中、加工量大、人的随意性等多种原因，制作出来的糖糕容易露馅，时不时还有炸黑...
发帖时间：2016/1/22 9:33:19
维生素E又名“生育酚”，是油溶性维生素之一。它在食油、水果、蔬菜及粮食中均不同程度存在，但含量差异可达几百上千倍，分子结构与生物活性也大为不同。维生素E已可人工合成，对人体而言，天然维生素E活性大大高于人工合成品。 顾名思义，又称生育酚或产妊酚的维生素E，能维持生殖器官正常机能，...
发帖时间：2016/1/21 11:53:14
手抓饼的全国热销，容大手抓饼改良剂在其中起到了不可估量的作用，作为中国手抓饼改良剂的的开创者，容大旗下手抓饼改良剂产品在手抓饼生产中有效的增强了面粉的适应性，为市场所追捧。截至2014年底，手抓饼全国出货量做到了四十亿张。然而手抓饼加工过程中为了起层添加了大量猪油，色拉油，先天的...
发帖时间：2016/1/19 11:32:34
糖糕，是很多人喜爱的早餐，刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮，一口咬下去软软糯糯，满口甜蜜。随着人们生活节奏的加快和食品工业的发展，很多中央厨房、生产企业看好糖糕市场，开始规模化生产糖糕，方便快捷的速冻糖糕只需配送到门店加热即可，干净卫生、方便快捷。最重要的是解放了不少劳动力，在...
发帖时间：2016/1/16 15:27:21
食品添加剂硫酸钙（食用石膏）工厂验厂指引2015年10月1日，号称史上最严新《食品安全法》规定：对生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。新法对食品生产者和经营者提出...
发帖时间：2016/1/14 8:29:00
台湾小吃杀入大陆，给大陆食品企业带来了不少商机。最成功品类的前有台湾烤肠，后有台湾手抓饼，产品红极一时，涉足的企业也大都交出了一份满意的成绩单。手抓饼原名葱抓饼，2004年进入大陆，历经十年发展，2014年国内市场手抓饼出货量做到了40亿张。不过，因为手抓饼这款产品在加工过程中不...
发帖时间：2016/1/13 15:06:11
2015年7月以来,食品药品监管总局在全国范围内组织开展了含铝食品添加剂使用标准(GB2760-2014)执行情况的专项检查。据PONY谱尼测试食品检测领域的专家介绍：食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。为了保...
发帖时间：2016/1/12 19:56:40
[b]焙烤产品配方设计八大原则文/杜德春现代中点烘焙新技术研发工作室[/b][attachimg]23835[/attachimg]1.配方设计要符合可靠性要求三鹿奶粉，上海染色馒头事件，塑化剂、三聚氰胺、铝超标。。。。。。国家对于焙烤食品安全规定越来越透明，越来越法制化。科学合...
发帖时间：2016/1/11 12:05:59
开年首日（1月4日）大盘熔断提前收盘后，今天（1月7日）再度暴跌，开盘半小时即停市，A股今年来开市4天2天提前收盘。股市疲软，不敢再碰，还是从蛋饼皮中找机会吧：率先在行业生产速冻蛋饼皮的厂家产品供不应求，一度断货！蛋饼皮到底是什么呢？蛋饼皮是很多台湾人喜爱的早点，和手抓饼一样源自...
