发帖时间：2007/3/7 21:28:00
药膳禁忌工作和学业繁忙之余，来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理，是我们展示厨艺的又一个好机会！不过，药膳与普通的烹饪又有不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来，内容繁多的可以做一门学科去研究。这里，给...
发帖时间：2004/5/10 17:21:00
韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。 韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用佐料卤腌后，放在铁板上烤...
发帖时间：2004/5/17 14:20:00
随着科学技术的日益发达，植物提取技术也在不断提高，一些人们常见的普通植物越来越多地被发现含有对健康有利的成分，而从这些植物中提取有效成分制成的各种保健产品受到了人们的推崇，于是全世界掀起了不服用药物而进行自然疗法的热潮。洋葱、胡萝卜、大蒜一直是我国重要的出口产品，其中大部分是销往...
发帖时间：2004/5/19 11:17:00
韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用佐料卤腌后，放在铁板上烤熟，然后裹...
发帖时间：2004/6/11 15:26:00
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素...
发帖时间：2004/6/17 14:22:00
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素...
发帖时间：2004/8/2 8:55:00
合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。 1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否...
发帖时间：2004/8/5 8:50:00
蔬菜类禁忌萝卜严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。黄瓜不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食,二者...
发帖时间：2004/8/17 17:34:00
泥鳅专豆腐泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。传说过去祖居周口圈神庙街，有一位名叫邢文明的渔民，旧时常以捕捞鱼虾为生，他在捕鱼的时候，却常常捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后，剩下的小的无人问津，每次只好带回家里...
发帖时间：2004/8/20 10:24:00
1、孙悟空作为中国历史上第一批飞行员的杰出代表，孙悟空经过长期的刻苦训练，最终练成了前不见古人后不见来者的飞行技术。创造出脚一离地便能飞出十万八千里的基尼斯世界纪录，为国人争得了不少的荣誉。2、蜘蛛精蜘蛛精是世界上第一个网站——西游网的谛造者和首席执行官，她最大限度地丰富了像猪八...
