发帖时间：2006/7/3 12:28:00
国家质检总局抽查结果显示饼干近两成不合格 昨日，国家质检总局公布了对饼干质量监督抽查的结果。抽查了北京、河北、上海、江苏、辽宁、福建等6个省、直辖市34家企业生产的53种产品，合格46种，产品抽样合格率为86.8%。 本次抽查结果表明：市场占有率较高的大中型企业的产品质量较好，...
发帖时间：2006/6/27 13:41:00
一碗方便面上蒸腾谣言的背后鉴于“方便面致癌”不断见诸报端的情势，中国食品科学技术学会和中国营养学会联合举办了“方便面安全问题高层论坛”，来自权威部门的官员和专家学者首次对此作出回应：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，致癌说没有依据。（据6月22日《华夏时报》） ...
发帖时间：2006/6/13 20:00:00
为了保障人民群众的身体健康和食品安全，促进食用盐产品健康发展，国家质检总局组织对食用盐产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、山西、内蒙古、四川、湖北、湖南、广西、浙江、福建、江西、吉林、河南、安徽、重庆、陕西、甘肃等17个省、自治区、直辖市79家企业生产的107种产...
发帖时间：2006/6/9 12:10:00
食品行业年度盘点：标准、立法、自律一个都不能少2005年层出不穷的食品安全事件牵动着人们脆弱的神经：苏丹红、碘超标、回炉奶、甲醛门、黑作坊、孔雀绿、丙毒……食品企业大到投资数百亿的跨国公司纷纷触雷，将2005年定为"中国食品安全年"似乎一点也不为过。值得庆幸的是，在产业遭受打击、...
发帖时间：2006/6/8 14:56:00
饼干：标签标注不规范本次饼干商品抽查发现的主要问题是：标签标注不规范。国家标准规定，饼干产品中如果使用了食品添加剂，在产品的标签中必须标注出来，抽查发现有2批次产品标签包装配料表中未标注所使用的食品添加剂(如甜蜜素)名称。另1批次商品没有正确标注产(商)品的“真实名称(行业规范名...
发帖时间：2006/5/31 9:26:00
国家质检总局公布8种有严重质量问题粽子，检出添加硼砂及粽叶用硫酸铜浸泡等问题 新京报报讯（记者郭安）昨天，国家质检总局也发布了粽子产品国家监督抽查的结果，结果显示，产品抽样合格率为85.5%，其中有10家企业生产的15种产品粽叶中铜的测定不合格；有1家企业生产的2种产品中检...
发帖时间：2006/4/18 18:56:00
国家质检总局公布的饼干质量抽查结果显示，产品抽样合格率为70%，三成饼干菌落超标不合格，吃了这些饼干会导致腹泻。此次国家质检总局对广东、上海等6个省、直辖市35家企业生产的50种饼干产品进行抽查，其中合格35种，产品抽样合格率为70%.其中大型企业产品合格率为92.9%，小型企业...
发帖时间：2006/4/10 13:42:00
食品添加剂：滥用害人要遏制日前，英国各大食品超市、商店的４００多个品种的数百万件食品因被怀疑含有可能致癌的色素苏丹红（一号），被撤下货架。我国很快作出反应，在全国范围内大规模清查可能含有苏丹红（一号）的食品。北京市食品安全办公室３月４日向新闻界通报，有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出...
发帖时间：2006/2/24 16:34:00
糖果制品生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1.硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→...
发帖时间：2005/7/24 19:34:00
产品质量管理实施细则6.杀菌、浓缩6.1、每天生产结束、必须把盛奶容器，各奶路管道认真地清洗干净，具体情况方法按清洗规程操作。6.2、牛乳的杀菌温度应控制在85℃-90℃（根据设备的情况自行掌握，目的是应将影响产品质量的微生物杀灭）。6.3、浓奶细菌应小于1000个/克，浓度应大...
