发帖时间:2012/10/5 15:24:07
红薯皮 红薯长期生长在地下,表皮与土壤直接接触,许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。 土豆皮 土豆里含有...
发帖时间:2012/9/28 8:52:28
抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安、榆林、汉中、安康等8个市杨凌示范区78家企业生产的118个批次的饮料产品,品种包括碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料、固体饮料和其他饮料等。[url=http://yl.spzs.com]饮料招商[/url] 本次抽...
发帖时间:2012/9/22 11:00:04
在挑选食物时要尽量防范“艳、白”的食物,如种植的食用农产品颜色鲜艳得不自然,你要留个心眼了,它是不是在添加色素上有问题?切记食品应有自然固有的色泽,要特别防范这些加过有毒染色剂而长久保持色彩鲜艳的食品,警惕“艳”这条美丽的毒蛇。 凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂...
发帖时间:2012/9/21 17:38:24
食品添加剂网:超市的散装食品一直是很多市民的心头好,买多买少由自己,还可以挑选。不过,记者今日从市食品办了解到,顺天府第20分店销售的4款散装干货被检出二氧化硫超标。 市食品办今天上午公布了7个批次不合格食品名单,并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。 在7个不合...
发帖时间:2012/9/19 11:53:26
大家都知道饮料有食品添加剂。比如可乐,黑褐的颜色是加了着色剂,发酸的味道是加了酸味剂。但是啤酒、干红葡萄酒有没有食品添加剂?很多人就不那么清楚了。孙宝国说,啤酒、干红也有食品添加剂,比如啤酒有泡沫,很多人以泡沫的丰富与否来衡量啤酒的好坏。泡沫主要因为什么产生?二氧化碳。 “...
发帖时间:2012/9/17 17:35:45
红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是...
发帖时间:2012/9/12 13:19:39
如果能掌握点葡萄酒的识别能力,我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征: 第一,葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊,飘着雪花,应该认定这酒已经变质了,如果在餐厅,你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的,因为经过一段时间,酒的色素和单宁等物质会结合,...
发帖时间:2012/8/30 17:03:27
随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展,人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。例如,人们确定的葡萄酒的成分已经由1950年的50多种增加到1986年的600种(Baumes1986),目前,在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质,其中有350多种已被定量鉴定(Navarre,1998)。...
发帖时间:2012/8/30 17:02:48
上世纪七八十年代的小型农业革命,有机的概念逐渐被推广到世界各地。如今,当人们都更加重视健康的生活方式,“有机葡萄酒”也被大家越来越提及和认识。有机葡萄酒是用有机的葡萄以一种有机的方式进行酿造的。所谓的有机葡萄就是能够不使用除草剂、杀虫剂、化学肥料和农药,而采用葡萄渣、牲口粪便和植...
发帖时间:2012/8/29 17:37:38
喜欢喝葡萄酒的人会发现,很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的“有毒有害化学物质”,为什么竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中? 随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现,欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。为什么这...