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发帖时间:2017/8/21 15:36:22
 
野生酵母培养:[attachimg]26447[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别是发酵特性存在...
 
发帖时间:2017/8/21 15:32:24
 
欧式与我国面包:[attachimg]26445[/attachimg]欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。如德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮...
 
主题帖:乳酸菌代加工
发帖时间:2017/8/21 15:22:14
 
乳酸菌能在体内通过繁殖产生代谢活性物质,直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素,提高矿物元素的生物学活性,增强动物的营养代谢,促进生长。此外,乳酸菌的生长使肠道环境呈酸性,有利于营养素的消化吸收,加强肠道的蠕动和分泌。乳酸菌粉能调节免疫系统、调节胃肠道正常菌群、维持微生态平...
 
发帖时间:2017/8/21 10:27:22
 
欧式与我国面包:[attachimg]26423[/attachimg]欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。如德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮...
 
发帖时间:2017/8/18 9:33:38
 
[b]烫种、汤种、中种法与面包技法:[/b][attachimg]26369[/attachimg]烫种法:烫种法:是在面团中加入熟面糊,能够提高面包的持水量、使面包气泡细化;面包倍加柔软,保湿时间极大地延长。面包撕开后能有片状羽毛或拉丝的效果。65度汤种法是烫种法的改良法,即为...
 
主题帖:葛根代加工
发帖时间:2017/8/17 15:50:46
 
葛根是豆科植物野葛的干燥根,习称野葛,含有十多种人体必需的微量元素,具有升阳解肌,透疹止泻,除烦止渴等功效。葛根的作用:1.降血糖:葛根中含有的黄酮类化合物能够有效的降血糖血脂2.防治心血管疾病:葛根总黄酮和葛根素能减慢心率,降低心脏总外周阻力,减少心肌耗氧量,提高心肌工作效率。...
 
发帖时间:2017/8/17 11:04:57
 
[b]野生酵母培养:[/b][attachimg]26339[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别...
 
发帖时间:2017/8/16 9:05:11
 
导读中医认为有诸内必形于外,意思是人体内发生了变化,可以从外在表现出来。比如说人体内积累了毒素,会从痤疮、口臭、皮肤瘙痒、便秘等症状变现出来。痤疮各种毒素在细菌的作用下产生大量有毒物质,随着血液循环危及全身;而当排出受阻时,又会通过皮肤向外渗溢,使皮肤变得粗糙,出现痤疮。此外,微...
 
发帖时间:2017/8/15 9:21:44
 
[b]益生菌——为肠道减龄[/b]如果你的“菌队”是一支以益生菌为主打的“好菌队”,那么恭喜你,你的肠道生态环境自然也被它们维护得相当健康,这直接决定着你的健康与美丽。“30岁的人,60岁的肠道”,如今这种肠道“老龄化”的现象比比皆是,最直接的后果就是肠道中的毒素无法排泄出去,让...
 
发帖时间:2017/8/5 13:30:18
 
8·8开业·搞事情全利以赴!300亿秒杀!Duang!!!Duang!!!Duang!!!Duang!!!Duang!!![attachimg]26081[/attachimg]8月8号(周二)00:00益歧畅的淘宝店正!式!开!售!全利以赴!300亿秒杀![...
 
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