发帖时间：2013/7/19 17:12:09
在生产过程中，使用天然、高效、低残留、低毒的防腐剂，可以对低温肉制品起到很好的保鲜作用。 随着人们对健康需求的逐渐提高，肉品储藏保鲜添加剂将向高效、天然、生物型方向发展，这些类型的添加剂将逐步地部分地取代现在使用的多种化学合成添加剂。壳聚糖、植酸、乳酸菌、细菌素、纳他霉素、红曲...
发帖时间：2013/7/17 11:27:18
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，该汤消食合中，...
发帖时间：2013/7/8 14:23:54
既然乳制品是一种可以伴随人类一生的食品，如何选购及正确饮用也值得注意。目前，国内市场上的乳制品大致可分为两大类。一类为液态奶，包括消毒牛奶、超高温灭菌奶、学生奶、酸奶和乳酸饮料。另一类为奶粉。 液态奶以鲜奶为主，也是最受消费者青睐的乳制品之一。（据调查有60%的人喜欢喝鲜奶...
发帖时间：2013/7/4 15:48:48
酸奶营养价值高，父母都很乐意让孩子喝酸奶。不过，广济堂小编提醒：孩子一岁以内别喝酸奶。因为处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，容易导致婴幼儿肠道疾病。酸奶含钙量较少，幼儿，尤其是1岁以下的孩子正在生长发育，需要大量的钙，而酸奶中的...
发帖时间：2013/7/3 17:18:39
1.酱香型酒：所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的一种酱香味。这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒是此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征...
发帖时间：2013/7/2 11:15:44
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）从“三聚氰胺”事件到学生奶问题频发，中国乳业面临着巨大的信任危机，外国品牌的乳制品成为争相购买的“香馍馍”，即使其抬高价格也不减国内消费者购买热情，今年国内乳企经历了行业整顿洗牌，正当其准备重整旗鼓之时，这一乳业标准的质疑，再次使中国乳业饱受...
发帖时间：2013/6/28 10:07:19
很多人由于饮食、睡眠等问题引起便秘，要想减肥成功，必须解决便秘问题。便秘吃什么好呢？小编给大家推荐10种清肠效果最好的食物，润肠通便，而且热量很低，让你这个夏天更轻盈哦。 推荐一：燕麦 排便瘦身作用：燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收人体内的胆固醇并...
发帖时间：2013/6/20 15:37:46
（001发布）乳制品：使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。（13-06-20）检测产品及项目： 巴氏杀菌乳质量检验：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总...
发帖时间：2013/6/20 11:13:41
最近为某零售商主持两场职员培训，题目是有关坏酒。酒商或饮食业经常要处理顾客的坏酒投诉，当然有责任分辨不同坏酒种类，加上近年大众对葡萄酒认识比以前深，员工除了要熟悉各大酒区风味外，更必须对各种坏酒有所认知。 坏酒的气味千奇百怪，由木塞霉菌引致的坏酒（CorkedWine）可说...
发帖时间：2013/6/18 12:00:43
随着人们健康观念的日益强化，碳酸类饮料正逐步被茶饮料、植物饮料、果汁饮料、乳酸饮料等看似更健康的对手所围攻。为了保持自己的市场份额，可口可乐希望借助与年轻消费者更多的互动再次赢得关注。 不只是可口可乐，白酒也正在为80后而改变。继1月份推出“宋河扣扣”后，宋河股份近日在广州...
