主题帖：[分享]在给想做乳酸菌饮料的企业做咨询时提供的几点建议

作者：shlaiming 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/15 1:23:00

也提供给大家参考,有兴趣的朋友可以进行交流....

主题帖：[原创]在给想做乳酸菌饮料的企业做咨询时提供的几点建议

作者：shlaiming 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/15 1:29:00

供大家参考,有兴趣的可以交流....

主题帖：[原创]饮料中葡萄糖、果糖、蔗糖及乳酸等物质含量检测方法讨论

作者：rapid666 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/8 11:21:00

现在对饮料中糖类物质和有机酸物质含量逐渐开始有限量要求，不知大家都采用那种方法进行检测，还是委托质检机构进行检验。据说那收费在200元以上/项目*样品，是真的吗？...

主题帖：果汁等食品中的乳酸/苹果酸/柠檬酸及糖类物质的快速检测方法

作者：rapid666 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/8 13:10:00

IFU（国际果汁生产者协会）,AIJN（欧盟果蔬汁及饮料生产者联盟）推荐，欧盟等国家广泛采用的酶法分析方法，是将来果汁行业检测、质控的新趋势。...

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作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/7 15:26:00

建议用乳酸及乳酸盐类。...

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作者：aiq001 作者相关帖子

发帖时间：2005/10/22 22:33:00

[em01]乳酸菌吧...

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作者：liaimin68 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/3 11:05:00

用乳酸熏蒸...

主题帖：天然防腐剂乳酸链球菌素的一些资料，谁有更全面的，给我点，谢谢前辈门了！

作者：yellowleaf 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/23 19:49:00

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主题帖：【求助】请问矿物质补充类营养保健品原料的区别－乳酸钙？葡萄糖酸钙？。。（钙铁锌镁）

作者：samuela 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/1 14:42:00

求助各位业内大虾：目前市场上，补钙、铁、锌、镁的保健品不在少数，可是标明使用何种酸根离子和金属离子结合的倒是不多。拿钙来说，一开始一般使用无机酸，如磷酸钙，碳酸钙，后来使用有机酸类，如柠檬酸钙，葡萄糖酸钙，各种酸的效果有什么区别么？[em09][align=right][colo...

主题帖：[求助]做乳酸乳饮料发现有红色条状物,谁遇见过,是什么东西?是霉菌吗

作者：ctzf125 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/9 18:30:00

大家好,我做的调配型乳饮料,蛋白1.0%,PH值4.1,糖度6%,90度杀菌,30分钟,PET瓶88度灌装,常温放置一个月,发现有粉红色长条状丝装物,请问谁遇见过,是什么东西,霉菌吗?那种菌?谢谢...