发帖时间：2006/7/21 18:28:00
“一杯牛奶强壮一个民族”。作为“后起之秀”的发酵型乳酸菌奶饮品正成为国际乳制品发展的新趋势，也有望成为消费者日常的健康饮品。中国轻工联合会副会长潘蓓蕾女士认为，生产工艺和技术远高于普通奶制品的发酵型乳酸菌奶饮料，将成为人们提高生活质量的重要饮品。 改善肠道健康状况 中国乳酸菌...
发帖时间：2006/7/19 8:53:00
编者按：钟目炎目炎是中国企业家中最能“生孩子”的老板，相反宗庆后却是最懂得“节育”的领袖；如果说养生堂是龙生九子，那么娃哈哈就是十世单传。就品牌发展战略而言，哪一种更为合适呢？ 一个品牌可以用于不同的地方，但不能有双重性格。“娃哈哈”的确是一个熠熠生辉的品牌，但是在发展品牌之际...
发帖时间：2006/7/16 15:51:00
咖啡 街头那种软包装的咖啡饮料，是不少上班族提神的首选。但要提醒的是，咖啡中的咖啡因，含量比茶高得多，每日摄入超过400毫克的咖啡因（约4－5杯），将增加心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症患病的危险性，且咖啡喝得太浓，会引起大量排尿、水分丢失。 茶饮料 绿茶、茉莉花茶等具有...
发帖时间：2006/7/13 11:53:00
我们不能再打“内战”了，需要的是真诚沟通、需要的是行业自律，我强烈呼吁要理性运作市场，内耗最终伤害的是我们自己！2006年是乳业生存发展最为关键性的一年，我国的乳业在经过前几年的奶源“跑马圈地”和市面上场价格大战后，终于在今年暂停了大规模的“地面战”、“广告空战”，甚至个别企业出...
发帖时间：2006/7/5 20:02:00
五、产品的应用和发展方向随着人们生活水平的提高，功能性食品添加剂的应用越来越广泛。低聚果糖由于其优良的生理活性及其保健功能，已广泛用于食品和其它领域。作为一种保健食品配料，它可添加于几乎所有饮料及允许有甜味的食品中，从而提高原有食品的价值。有很多专利报道了低聚果糖在食品及医药方面...
发帖时间：2006/7/5 20:01:00
（二）生理功能低聚果糖作为益生元的代表，具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。1992年6月8日，日本健康食品协会就对日本明治制糖公司生产的低聚果糖的生理功能进行了综合评价，1995年9月29日，日本厚生省正式批准日本明治制糖公司生产的低聚果糖为特定保健用食品，确认了低聚果糖...
发帖时间：2006/7/4 18:26:00
达能成中国汇源第二大股东去年3月份以3030万美元取得中国汇源5%股份的统一将退出中国汇源。 法国达能集团以持股22.18%的比例成为中国汇源集团的第二大股东。 本报讯（记者周裕妩）昨日，中国最大的果汁饮料企业汇源集团在北京宣布，法国达能集团、美国华平投资集团、荷兰发展银行和...
发帖时间：2006/7/3 12:52:00
二、鲜乳中的微生物类群鲜乳中污染的微生物有细菌、酵母和霉菌等多种类群。但最常见的而且活动占优势的微生物；主要是一些细菌。1、能使鲜乳发酵产生乳酸的细菌这类细菌包括乳酸杆菌和链球菌两大类，约占鲜乳内微生物总数的80％。它们可进行同型乳酸发酵，产生大量乳酸，使鲜乳均匀凝固。这些菌不产...
发帖时间：2006/6/30 20:55:00
以下是引用阿威12在2006-6-3012:03:00的发言：以下是引用追求完美在2006-6-2911:15:00的发言：你准备往哪方面发展呢我想往乳酸饮料(乐百氏钙奶)有没有好的想法.[em31][em31]这个没有接触过,所以给不了建议....
发帖时间：2006/6/30 12:03:00
以下是引用追求完美在2006-6-2911:15:00的发言：你准备往哪方面发展呢我想往乳酸饮料(乐百氏钙奶)有没有好的想法.[em31][em31]...
