发帖时间：2006/3/15 9:49:00
麦片酸乳的研制华宝食用香精香料（上海）有限公司张学兵摘要：麦片与新鲜牛奶、MY905混合后进行传统乳酸发酵，产品风味独特，营养丰富，口感较佳。关键词：麦片酸乳Abstract：Thecornmealyogurtwaspreparedbyfermentingtraditionall...
发帖时间：2007/9/17 17:27:00
三、此外，做酸奶的原料奶必须通过90-95℃，5min的热处理，使乳清蛋白变性70-80%，尤其是主要的乳清蛋白、乳球蛋白会与k-酪蛋白相互作用，使酸奶成为一个稳定的凝固体；同时有必要对原料奶的蛋白质和乳固体含量进行标准化，这样可使最终成品在组织状态及风味上均得到良好保障。北京食...
发帖时间：2015/2/10 10:25:36
说道燕窝鱼翅，大家就会决得其营养价值肯定不是一般的高。通常会有出手大方的晚辈为长辈们购买补身体，但是这些真的就有那样神奇有效么？有的人夸张地认为，一直吃燕窝鱼翅就可以延缓衰老，就是不会老。这未免也太不靠谱了，今天小编就为大家“揭穿”这些名贵补品不为人知的秘密。 鱼翅营养价值...
发帖时间：2005/4/13 0:34:00
酸奶现在比较公认的生产工艺是95度300秒的保温时间，如果30分钟肯定会褐变得不信可以把牛奶加糖煮沸半小时看看，95度300秒的目的是让乳清蛋白充分变性，这样在形成酸奶结构的时候组织状态是比较结实的。对30分钟的工艺我估计是间歇式生产用罐壁进行加热并且保温杀菌的，这样的生产风险很...
发帖时间：2017/7/6 11:03:54
虽然喝牛奶对身体有诸多好处，但是，牛奶却与很多事物不能同食。一、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较...
发帖时间：2006/7/27 13:41:00
我们做纽特的产品,因为酸和菌种发酵,阿斯巴甜会有褪甜现象.在酸奶的生产过程中，许多条件会引至纽甜明显的降解。例如，酸奶是在温度近于或高于38oC发酵数小时，并且牛奶的初始pH是6.5到7.0，（即使酸奶成品的pH是4.0到4.3）。另外，应用严格的加热温度（85oC，30分钟）给...
发帖时间：2015/8/17 14:15:51
婴幼儿奶粉对宝宝的健康成长至关重要，面对多式多样的营养元素，家长们分得清每种成分的功能和作用吗？挑选好的多的奶粉，让宝宝们健康成长。下面就给大家介绍10种重要的营养元素及其功能，赶紧get起这些知识吧。6种大脑、视力发育营养成分1、藻油DHAªDHA是大脑中最丰富的两种...
发帖时间：2013/12/30 16:11:23
国家食品药品监督管理总局发布了新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》。新细则的发布也意味着，对国内128家婴幼儿配方乳粉企业来说，他们手里握着的“乳粉准生证”将被重审。2013年，“奶瓶里的新闻”层出不穷。从香港“奶粉购”，到“恒天然”自曝浓缩乳清蛋白粉含有肉毒杆菌再到部分品牌违...
发帖时间：2016/1/16 11:38:34
陕西凯达乳业会销**羊奶粉代加工 泰玛亚羊初乳7大优势5大特点 优势一：特别优选72小时黄金段羊初乳 优势二：特别添加乳清蛋白粉 优势三： 富含γ亚麻酸牛磺酸 优势四：富含β葡聚糖...
发帖时间：2017/2/28 14:17:21
陕西西安中老年人**学生女士高钙配方无糖会销纯羊奶粉羊初乳驼奶粉OEM代加工代理批发加盟招商羊奶粉羊初乳驼奶粉养生保健产品价格报价厂家直销陕西省凯达乳业有限公司是有35年发展史的企业，公司成立与1978年5月1日，注册资金360万元，经销范围以乳制品的生产及销售为主， ...
