发帖时间：2013/5/10 15:01:26
最近，网上有卖家宣称，马奶粉可以代替母乳让婴儿食用，而且相比于其他奶粉来说更利于吸收，所以卖到了1500块一公斤。"少个螺丝"强调，相对于母乳，马奶脂肪含量太低，蛋白和矿物质含量又过高，根本不能作为母乳代用品。在这种奶粉的原产地法国，生产厂家Chevalait...
发帖时间：2011/12/3 8:25:31
最上面漂浮的奶皮是蛋白质，确切说是因热变性的乳清蛋白，我们在煮奶的过程中也会出现这种奶皮，因为表面水分蒸发形成的，酸奶的水是正常的乳清析出，如果不拿出去卖的话，自己等它冷却后搅匀了喝就行了，至于析出的原因有很多，最根本的原因是酸奶的稳定体系没有达到预期，没有把这些水全部包裹住，至...
发帖时间：2007/6/12 19:28:00
与普通牛奶相比,Karicare婴儿山羊牛奶营养更丰富.优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。 优点二：羊奶可解除大...
发帖时间：2017/7/15 13:36:41
羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3、羊奶中含有与...
发帖时间：2006/7/11 11:42:00
用鲜奶做的酸奶需要标准化,否则质量会不稳定.鲜奶做的酸奶质构上比奶粉做的酸奶差,比较软,特别是做凝固型酸奶.奶粉中的乳清蛋白变性率高对于酸奶的凝固是起来较好的促进作用的.我觉得不能一概而论,只能说:质量好的奶能做出质量好的酸奶.用鲜奶做酸奶要求奶源好,生产前小试,不然出一次有抗奶...
发帖时间：2008/11/21 11:08:00
太客气，其他几位可以称得上老师，我辈分还不够~小产量确实不值得买均质机，个人觉得加热使乳清蛋白变性是可行措施之一，成本低，操作简单，效果好，label干净，与其他稳定方法也不冲突另外，一部分消费者误以为稳定剂或增稠剂是不好的人工化合物，会有抵触情绪，这一点在设计label时也值得...
发帖时间：2012/7/14 17:13:33
牛奶牛奶中富含乳清蛋白和钙，这两种物质都有利于提高新陈代谢，促进腹部脂肪燃烧。此外牛奶含有较多的B族维生素，而维生素B是体内合成雌激素不可缺少的成分，有利于胸部丰满。燕麦含有的维生素E可促使卵巢发育和完善，有利于雌激素分泌，进而能够刺激**发育。康比特kangbite.org营养...
发帖时间：2010/9/10 17:23:00
生育是上天赋予女性光荣而神圣的权力和义务，很多女性都在履行完自己的义务和权力之后，忘了美丽女人也是自己的权力，世上没有丑女人，只有懒女人，很多妈妈为了产后减肥瘦身而在不懈努力着，但是由于工作繁忙等原因，很难实现自己的瘦身计划，为了留住青春，留住美，或者说是做一个产后的漂亮妈妈，优...
发帖时间：2006/6/28 13:33:00
第六节奶及奶制品的营养价值奶类是营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的理想的天然食物。奶类能满足出生幼仔生长发育的全部需要，也是体弱、年老和病人的较理想食物。奶类主要提供优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙。的营养价值奶是由蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体...
发帖时间：2012/11/30 10:20:07
奶类物质富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素以及各种生物活性成分，营养价值极为丰富，容易被人体消化吸收，是人体获取营养物质的主要食品之一，尤其是婴幼儿、老人等生理状态低下人群最理想的天然食品，被誉为“白色血液”。牛奶和羊奶各有优势，也各有不足，而混合牛羊奶互相取长补短，使机体能...
