发帖时间：2008/3/21 17:15:00
求助！！！通过TG酶处理过的乳品，如何解除交联作用？...
发帖时间：2008/5/23 15:03:00
国内知名乳品企业超高温产品HACCP计划表...
发帖时间：2007/2/6 16:03:00
http://blog.sina.com.cn/u/1151663992随着人们生活水平和生活质量的不断提高，乳品以其诸多优点，而成为人们日常健康生活不可或缺的饮食之一。包装材料、包装技术的发展，使色彩缤纷的软包装液态乳品成为各生产厂家的主打品牌；液态乳品以其营养丰富，饮、食合一...
发帖时间：2008/8/21 17:03:00
乳品价格已开始下降，但是还会继续吗？2008年4月，FAO乳品价格指数（1998-2000=100为基数）达到266（按价值），较2007年11月的价格指数302（全球价格指数峰值）下降12%，但仍然较2007年4月的价格指数高出25%。脱脂奶粉的降幅尤其显著，2008年4月份下...
发帖时间：2007/12/9 17:01:00
经典的乳品加工类资料，请喜欢的人顶起来！！！！！！！乳品加工手册http://www.fs2you.com/files/b1cd632e-a631-11dc-b235-0014221f3995/直接点击链接就会出现一个下载页面，再点击里面的下载链接就可以了，没办法，我的这个网盘是...
发帖时间：2008/10/18 9:46:00
第一章总则第一条为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。第二条本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。第三条奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制...
发帖时间：2005/1/1 23:47:00
大家新年好！这次被分到做市场分析，题目是《成渝两地乳品消费市场比较》,没有资料，在网上只找到一些相关新闻，也不知该从哪方面入手。请大家多帮忙，谢谢！...
发帖时间：2005/7/6 9:21:00
欢迎各位在：结冷胶的原料来源？结冷胶的制作工艺？结冷胶在乳品中的作用机理？等方面发表言论。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-7-69:25:40编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/8/8 11:36:00
某大型企业招聘专业技术人员若干名，要求有乳品行业营养素复配或生产经验，待遇从优。联系人：陈先生，电话：（0）13387538708
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发帖时间：2006/10/27 11:56:00
请问谁有关于磷酸盐在乳品中应用的资料.拿来与大家共同分享吧,我想知道哪种磷酸盐在乳酸菌饮料中应用好？哪种磷酸盐在果汁加牛奶饮料中应用好？...
