发帖时间：2008/2/16 21:47:00
“荷兰益生菌酸奶喝死人”是误传益生菌产品安全可靠2008-02-06本报记者唐夏自上周起，“荷兰24人服用益生菌酸奶饮料后死亡”的消息引起了我国消费者对益生菌产品安全性的怀疑，甚至有消费者致电本报记者称“不敢再喝益生菌乳饮料了”。相关专家对本报记者指出，荷兰研究机构此次发布的实验...
发帖时间：2011/12/8 17:25:08
牛奶如今已成为中国人开门七件事“柴米油盐酱醋茶”外的第八件大事，国家保障乳制品安全的触角也日益深入。近日，从首届武汉设计双年展上传来消息，国家将出台新的与国际标准接轨的《乳制品厂设计规范》，对人员进入净化程序、物料进入净化程序和生产环境空气质量标准等做强制要求，进一步规范乳制...
发帖时间：2006/8/4 13:14:00
“无抗”新国标能否成为乳业升级的助推器？据日前在大连落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”与会专家透露，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准委员会相关专家委员审核，有望近期正式出台，届时...
发帖时间：2013/6/21 10:41:32
据中国之声《央广新闻》报道，昨天，国家食药监总局、工信部、农业部、卫计委、质检总局等部门就加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作联合同媒体座谈。 在6月16号国务院办公厅转发国家食药监总局等9部委，关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见，提出了更严格的要求，也出台了更严格的措施...
发帖时间：2005/8/3 10:11:00
HACCP体系简介HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。 什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本...
发帖时间：2011/6/30 8:52:00
澳洲对供人食用的乳制品加强管控笔者了解到，澳大利亚检验检疫局（AQIS）于2011年5月12日发布检疫警告（PQA0725），通报了供人食用的乳制品进口条件。澳大利亚规定，进口商需要拥有进口许可证才能进口乳制品，否则不予进口。然而，满足以下情况之一的将不需要乳制品进口许可证：&s...
发帖时间：2006/6/26 10:57:00
我国人均乳品消费与世界平均水平的巨大悬殊，乳品行业的快速增长，近百亿资本的迅速加盟，中央电视台2003年黄金时段广告招标会上乳品企业的异军突起，无不使人们对我国乳业发展的前景欢欣鼓舞。但如果乳品企业对消费者的消费习惯、消费观念等进行冷静的分析，就会发现一道艰巨而重要的难题亟待解决...
发帖时间：2011/5/17 13:41:00
QS认证食品乳品车间净化工程随着我国食品工业的发展，食品的生产加工过程中化学品和新技术的广泛应用，新的食品安全问题不断涌现，给消费者带来巨大恐慌。为了不断改善和提高食品的安全性以及QS食品质量安全市场准入制度的实施，食品生产加工企业必须注意以下几点：1、原料的选择：必须注意有毒有...
发帖时间：2015/4/8 11:25:09
信息来源：食品加工在线何彦平牛奶中微生物的含量是评价牛奶质量的一个重要指标。如果乳品中微生物总数高，其中的致病菌会产生外毒素，消费者饮用后会导致中毒;且大量的细菌繁殖会加速产酸，从而引起牛奶酸败，使得蛋白质热稳定性下降。传统的乳品微生物检测方法是费时费力的，需要样品涂板，恒温培养...
发帖时间：2012/11/14 15:11:23
从三聚氰胺事件之后，奶粉阵营泾渭分明的划为进口奶粉和国产奶粉两大群体，而每当其中一方出现负面消息，就有分析认为是对方反超的时机到来。近期，国家质检总局再度对部分不合格的进口乳制品实行退货。有分析认为，进口奶粉问题频出意味着国产奶粉的机会到来。而行业专家则认为，抓好质量才是国产奶粉...
